Cake Balls y Cake Pops

Cake Pops y Cake Balls

Ingredientes:

• Un bizcocho, torta, magdalenas, galletas Oreo, lo que prefieras.
• Una tarrina de queso crema philadelphia, nutella, dulce de leche, queso mascarpone, leche condensada, o lo que se te ocurra para ligar la masa.
• Chocolate de cobertura
• Topping para decorar (confetis, bolitas multicolor, lacasitos )

Pasos:

1. Desmigar el bizcocho en un bol, yo lo suelo hacer con unos bizcochitos tipo brownie, pero también  estará rico con cualquier otro tipo de bizcocho.
2. Mezclar bien con el queso crema o lo que hayas elegido para unir la masa.  Aunque te ensucies, usa las manos para mezclar, asi se unifica mas la masa.
3. Hacer bolitas del tamaño que mas te guste, mejor pequeñas tipo trufa.
4. Dejar enfriar un par de horas en la nevera, yo directamente las meto en el congelador un rato.
5. Mientras derretir el chocolate para la cobertura, yo esta vez he utilizado un preparado para fondue que hay de chocolate Nestle, me resulto muy cómodo.
6. Ahora viene lo mas difícil, mojar los palitos en el chocolate y pincharlos en la bola, introduciendolos mas o menos hasta la mitad, mietras que terminamos de pinchar todas las bolas en los palos, los dejamos reposar en la nevera. 
7. Cuando ya tenemos todos los Cake Pops listos, los vamos sacando de la nevera en pequeñas tandas, los vas untando en la cobertura de chocolate, los dejas escurrir un poquito, boca abajo y los pinchas en un trozo de corcho blanco y seguidamente antes que el chocolate endurezca les pones el adorno tipo bolitas multicolor.

Si todo sale bien, y no se te han suicidado la mitad, ya tienes tus Cake Pops listos para comer.

Si te agobias mucho con los palitos, puedes saltarte ese paso y simplemente cubrir las bolas con el chocolate y las presentas en unas capsulas de trufas, entonces se llamaran Cake Balls y también te quedaran muy monas, como las de la primera foto del post.

Hemos celebramos el primer cumpleaños de galletita, el viernes con la familia y el domingo repetimos con nuestros amigos, os podéis imaginar que finde mas repostero que llevo, sobredosis de chocolate total :)  

Desde el jueves preparando cositas ricas, os pongo alguna foto.

Intente hacer algo parecido a una mesa dulce, muy de estar por casa, pero me apetecía mucho, hacer algo muy especial para el cumple de la peque.

Que os parece ?? 

Esta es la del viernes, el domingo había alguna cosita mas, hice unos cupcakes mini muy ricos.

Feliz semana a todos y os vuelvo a dar las gracias por estar aquí :))