Brownie de almendras con chocolate y nueces sin gluten

Este post es tan rápido como la receta de hoy, que la tienes lista en 10 minutos.

Pero quería celebrar con vosotros los 3 meses del blog y daros las gracias por hacerme tan feliz con vuestras visitas y comentarios, sois los mejores !!

Y ya que estamos, le damos una dulce bienvenida a la Primavera :o)

Brownie de chocolate al microondas sin gluten

Ingredientes:

• 125 g de chocolate 70% de cacao 
• 60 gr de fructosa ó 120 gr de azucar
• 80 gr de almendras molidas
• 30 gr de nueces picadas
• 30 gr de gotas de chocolate negro
• 3 huevos
• 3 cucharadas soperas de nata liquida
• 2 sobres dobles de gaseosa

Preparación:

Troceamos el chocolate en un bol, agregamos 2 cucharadas de agua y lo derretimos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o minuto y medio. Debe quedar muy brillante, ten cuidado con no quemar el chocolate.

En un bol aparte batimos los huevos junto con la fructosa o el azúcar hasta conseguir una crema esponjosa, puedes hacerlo con el turmix. Añadimos la nata, el chocolate ya fundido y las almendras molidas con los sobres de gaseosa, y lo seguimos batiendo, por ultimo mezclamos con una espátula o cuchara, las nueces en trocitos y las gotas de chocolate

Mezclamos muy bien, veras que queda una masa muy cremosa y vertemos la preparación en el molde elegido, el mio era uno redondo de silicona.

Introducimos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

Dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar. 

Ya tienes tu brownie listo en un momento, recién hecho es delicioso, de un día para otro pierde un poco, pero te aseguro que no llegara.

Puedes adornarlo con trocitos de nueces y gotas de chocolate, tambien esta muy rico acompañado con nata montada, o con helado  

Esta receta hace años que la hago, era la única cosa dulce que sabia preparar, a mi siempre me ha salido muy rica, y mas facil no puede ser.

Ya me contareis, si os animais hacerla.

Perdonar por las fotos, no son muy buenas, pero ese día tenia tanto lío que no me dio para mas.  

El próximo post sera una receta de mama, es un postre tradicional muy típico de estas fechas, alguno de vosotros igual ni lo conocéis. Adivina, adivinanza . . .