Piononos de crema de chocolate y queso

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un clásico español, "Piononos"

Después de unos meses de vacaciones toca volver a la normalidad y dar paso al nuevo “curso”, así que comenzamos la nueva temporada del Círculo Whole Kitchen, y lo hacemos con un clásico español, los Piononos, unos exquisitos pasteles típicos de Granada. 

Este pastel consta de diferentes procesos entre los que se encuentran la elaboración de un bizcocho, una crema pastelera, almíbar y una crema de yemas, y aunque a priori pueda parecer laborioso sin duda merece la pena ya que el resultado final es exquisito. 

El pionono tradicional es un pastel de tamaño pequeño elaborado popularmente en Santa Fe, población muy cercana a la ciudad de Granada. Se compone de dos partes, una fina lámina de bizcocho enrollado formando un cilindro (la base del pastel) y emborrachado con almíbar el cual le aporta esa textura agradable y fresca que posee, finalmente es coronado con crema tostada. 

Se dice que lo normal es tomarlo de uno o dos bocados, aunque esto claro está irá en función del tamaño de cada preparación! 

Y aunque el Pionono es muy conocido por los granadinos y los andaluces en general, pero fuera de la región estos pastelitos no son tan populares, así que nada mejor que darlos a conocer a través del Círculo. 

Esta es mi versión sin gluten de los PIONONOS 

INGREDIENTES 

Para el bizcocho.  Salen unos 8 Pioninos

• 2 huevos grandes 
• 2 cucharadas de azúcar  
• 2 cucharadas de maizena 
• 2 cucharadas de leche. 
• una pizca de sal 
• Mantequilla para untar  

Para el relleno

• 2 cucharadas de queso crema
• 3 cucharadas de crema de chocolate tipo natillas
• Endulzar al gusto

PREPARACION  

Forramos la bandeja de horno con papel vegetal, y lo untamos con mantequilla. Calentamos el horno a 180º. 

Montamos las claras con una pizca de sal hasta conseguir un merengue firme y brillante. Reservamos. 

En un bol ponemos el azúcar y la maizena, añadimos la leche y mezclamos con las yemas hasta conseguir una crema lisa y sin grumos. Añadimos una cucharada de merengue y mezclamos batiendo ligeramente para igualar texturas y que sea más fácil  la mezcla con el resto del merengue. 

Vamos añadiendo en varias veces el merengue mezclando con una espátula con movimientos envolventes. 

Pasamos nuestra masa al molde donde lo vayamos a realizar, previamente forrrado y pincelado con mantequilla, yo he usado la bandeja de horno, y extendemos la masa con cuidado en una capa de 4 ó 5 mm. 

Metemos al horno precalentado  a 180º a media altura. en cuanto coja un poco de color lo sacamos ( unos 8-7 minutos). Volcamos sobre otro papel de horno. Dejamos que entibie.  

Cuando haya enfriado, extendemos una capa fina de la crema de chocolate con queso sobre la plancha de bizcocho. 

Enrollamos en una espiral y cortamos en trozos de unos 4 cm.

Colocamos los pastelitos en cápsulas de papel, verticalmente y ya están listos para disfrutar.

Gastronómadas en Zaragoza

Antes de nada os quiero pedir PERDON por mi larga ausencia veraniega, no tenia pensado abandonaros todo el verano, pero ya sabéis, el calor que no te deja encender el horno ni el ordenador, una galletita que no te deja hacer nada en todo el día, la piscina, terracitas, ferias y fiestas, viajes. . .  en fin, que al final un día por otro lo vas dejando y dos meses sin publicar, yo no quería, pero así ha sido :))

Tendría que a ver puesto un cartelito de cerrado por vacaciones, pero no lo pensé  !!

Ahora si os cuento:  El sábado 15 de Septiembre tuvo lugar el IV GASTROKDD de Gastronomadas, esta vez la ciudad anfitriona fue Zaragoza y si, por fin pudimos asistir, ya que a las anteriores no pudimos hacerlo por distintos motivos.

Fue un día muy especial porque pude desvirtualizar y achuchar a un montón de gente fantástica con la que hablo casi a diario y con la que comparto muchos temas en común, sobre todo el buen comer. Es un momento emocionante, después de estar esperando tanto tiempo que llegara el día, enseguida parece que nos conocemos de toda la vida.

Yo me olvide de la cámara de fotos y el móvil se quedo pronto sin batería, así que os pongo este enlace del blog de Gastronómadas donde podéis encontrar todas las fotos e información del evento.

Todo sobre la IV GASTROKDD de GASTRONOMADAS en Zaragoza

Foto de grupo de Rafa Prades                        

Chicoooos !!! que me encanto conoceros  a todos y compartir ese ratito de sábado  con vosotros, se hizo demasiado corto, así que habrá que repetirlo pronto verdad ??

Y desde aquí quiero mandar un abrazo muy especial a Rafa Prades (@rafaprades) y a Elena (@lacocinadepozu) por tener la gran idea de organizar estas quedadas donde podemos ponernos caras y compartir tanto buen rollo como el que hubo ese día, gracias guapos !!

galletas multicolor #díadelagalleta

Ya nos hemos vuelto a liar, ya tenemos un nuevo día de. . . esta vez le toca a las galletas.  

Seguro que va a dar mucho juego el dia de hoy, ya estoy deseando ver las recetas de mis compis.

La idea del #díadelagalleta fue de Noelia la dulce como me gusta llamarla a mi, porque tiene un blog de lo mas dulce y ademas es una experta en fondant hace unas tartas alucinantes, no os perdáis su blog Sweet Noelia, que esta lleno cosas ricas.  Entonces llego María y propuso la fecha, que mejor que estrenar mes con un gran homenaje a las galletas,  y como nos hace falta poco para organizar estos festines, nos pareció genial tanto la fecha como la protagonista de la historia, las galletas.  Os cuento que María no tiene un blog, no, tiene dos. . . es una maquina me imagino que en su casa están todo el día comiendo cosas ricas, yo de todos los blogs que sigo, son de mis favoritos por la variedad de recetas que tiene y lo fácil que lo hace todo, os pongo los los enlaces para que paséis a conocerla os gustara, comer con poco y el otro se llama Los Blogs de María.

La verdad que tanto María como Noelia son un encanto, siempre están  "ahí" (en twitter) cuando las necesitas, son de mis mejores twitter amigas, así que todo lo que os cuente es poco.

diseñado por Javier del blog Pasar del aire

Y el logo ¿qué os parece? a mi me encanta, es de nuestro artista Javier del blog Pasar del Aire que junto a su mujer Susana siempre nos sorprenden con unas recetas de lo mas ingeniosas y originales, también son de mis favoritos desde el principio de mi aventura bloguera.

Ahora si que os presento a mis galletanas multicolor, han quedado super monas.

Receta galletas multicolor

Ingredientes:

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

500 gr de harina

200 gr de azúcar

2 huevos

2 cucharaditas de esencia de naranja, vainilla, limón (la que mas te guste)

confetis de colores

colorantes

Preparación:

Tamizamos la harina y la reservamos.

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que se integre a baja velocidad.

Agregamos los huevos ligeramente batidos y la esencia elegida.

Vamos incorporando la harina poco a poco, cuando veamos que la masa tiene consistencia, continuamos el amasado a mano hasta que no se nos pegue a la mano ni al bol.

Pasamos la masa a un papel de hornear, seguimos amasando hasta que veamos que la masa esta apunto.

Hacemos una bola con la masa y la dividimos en cuatro partes para que sea mas cómodo trabajarla.

Ahora podemos hacer dos cosas: 

1. Colocar una parte de la masa entre dos papeles de hornear y estirar la masa con el rodillo dejando un espesor de 0.5 cm. Esta opcion es para utilizar cortadores.
2. Colocar una parte de la masa en un papel de honear y darle forma de rulo o cilindro, mas o menos grueso, según nos interese el tamaño de la galleta, que luego cortaremos en rodajas de 1 cm mas o menos.

Yo para esta receta he dividido la masa principal en dos, en una parte he añadido los confetis de colores y he seguido amasando un poco mas, y luego he formado un cilindro con la masa, que luego he cortado en rodajas de 1 cm.

Con la otra mitad la he vuelto a dividir en cuatro partes y he coloreado cada bola con unas gotitas de colorante rojo, verde, amarillo y azul, estas bolitas las he extendido, una a una, entre dos papeles de hornear y  he estirado la masa para luego utilizar el cortador en forma de circulo. 

Y con los recortes que me han sobrado de cada color aun he hecho un mini cilindro multicolor, que también he cortado con un cuchillo en rodajitas.  Me han recordado mucho a mi tarta mas colorida

Lo suyo es dejar reposar la masa como mínimo una hora en la nevera, si tenemos prisa podemos poner la masa 15 ó 20  minutos en el congelador.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Sacamos la masa de la nevera y damos la forma elegida a las galletas.   Colocamos con cuidado en la bandeja de horno encima de uno de los papeles que hemos utilizado para estirar las masas, y vamos horneando hasta que terminemos con todas las masas preparadas. 

Cuidado que en unos 12 ó 15 minutos están mas que listas, a mi me gusta sacarlas antes que se empiece  a tostar por los lados, al sacarlas del horno están aun un poco blandas, pero al enfriarse quedaran perfectas.

Dejaremos enfriar las galletas en una rejilla.  Y enseguida las podemos disfrutar :))

La verdad que la idea original, lo que primero pensé fue hacer las galletas de los confetis de colores, hace tiempo vi unas fotos por internet y me encantaron, también se llaman funfetti cookies, pero como nunca las había hecho no sabia como quedarían despues del horneado, así que sobre la marcha se me ocurrió hacer las redonditas de colores, por si fallaba la primera idea, y con los recortes de estas, hice un cilindro y salieron una galletitas multicolor de lo mas chulis. 

No sabia si poner hoy las tres galletas, porque las podía haber guardado para otro día, pero al final os las enseño todas, para que veáis como con una sola masa, podéis hacer varias galletas y ademas tan diferentes entre ellas.

Espero que os haya gustado.  Besos  y gracias por leerme :-***

Charlota de mousse de piña

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Junio nos invita a preparar un clásico francés “Charlota”

La charlota admite muchísimas versiones, ya que podemos elaborarla tanto de frutas, chocolate, café, incluso hay muchas versiones de tiramisú con esta preparación, así que son muchas las opciones que tenemos a la hora de elegir ingredientes para preparar nuestra versión.

Un poco de historia sobre la charlota.

La charlotté es un postre típico francés que tuvo su origen en los Entremets ingleses a finales del siglo XVIII como homenaje a la esposa del rey Jorge III, Carlota de Inglaterra. Se inspiraba en preparaciones dulces inglesas y estaba hecha con una espesa mermelada de frutas aromatizada con limón y canela, y se vertía en un molde redondo, de bordes ligeramente acampanados, tapizado de rebanadas de pan de molde untadas con mantequilla. El conjunto se cocía en el horno, se desmoldaba y se servía tibio, con una crema inglesa fría. El ejemplo clásico es la charlotte de manzanas.

La invención de la charlotte a la rusa se debe a Carême y consiste en un dulce helado, sin cocción, compuesto de una preparación de bavarois a la vainilla o de una mousse vertida en un molde de charlotte tapizado de bizcochos a la cuchara, casi siempre empapados en licor o en café. Carême bautizó esta preparación con el nombre de "charlotte a la parisiense", pero cambió de denominación en el Segundo imperio, durante el cual estaban muy de moda los platos "a la rusa".

El bavarois se hace con crema inglesa o puré de fruta cuajado con gelatina, al que se añade crema batida. A la Charlotte rusa se le pueden añadir diversas capas de frutas frescas: albaricoques, fresas, melocotones, piña o frambuesas, maceradas en kirsch o marrasquino. Se coloca en la nevera y se sirve después de algunas horas de refrigeración.

Os pongo mi versión de este clásico postre, bueno es una adaptación de un postre que hace mi madre, luego os cuento.

CHARLOTA DE MOUSSE DE PIÑA

Ingredientes:

• 1 Lata de piña grande
• 2 Sobres de gelatina neutra o de limón
• 1/2 Kilo de nata montada
• Bizcochos de soletilla para forrar el molde.

Coulis de cereza (opcional)

• un tazón de cerezas deshuesadas
• un poco de azúcar

Preparación:

Escurrimos la piña y reservamos el jugo. Trituramos la piña con el turmix.  Templamos un poco el jugo de la piña y disolvemos los dos sobres de gelatina.

Montamos la nata con las varillas y ponemos el azúcar a nuestro gusto, también podemos utilizar nata ya preparada de pastelería (mi madre así lo hace)

Mezclamos la piña con la gelatina y añadimos la nata con movimientos envolventes.

Forramos el molde con los bizcochos de soletilla y vertemos la mezcla sobre los bizcochos.

Dejar enfriar en la nevera mínimo unas cuatro horas, desmoldar y servir muy frío.

Yo he recortado los bizcochos a la medida del borde de la copa y luego con mucho cuidado lo he desmoldado.

Se puede acompañar con un coulis de fruta.

Para el coulis de cerezas, dejar macerar toda la noche las cerezas con el azúcar en la nevera. Ponerlas en un cazo con un pelin de agua si no han soltado mucho jugo y darles un hervor de unos cinco minutos para que no pierda el color. Trituramos y reservamos en la nevera.

Como os decía antes, es una de las recetas típicas de mi casa, mi madre Rosario Solorzano es una gran cocinera gano con esta receta, el premio al mejor postre en el año 1987 en el concurso Gastromuro que se celebra en Barbastro desde hace mas de 20 años.

Si no me falla la memoria creo que ese año gano por partida doble con un primero y el postre, es una campeona por lo menos ha ganado en quince ocasiones, por eso muchas veces os digo que tengo el listón muy alto con mi mami.

La receta original se llama flan de piña y la preparación es igual lo único que no se forra el molde con los bizcochos, solo se carameliza un molde y se vierte la mezcla en el molde y de deja enfriar en la nevera antes de desmoldar, y luego una vez desmoldado se puede adornar con trozos de piña.

Si os gusta la piña, lo tenéis que probar es tan ligero y tan suave que te comes medio flan y no te enteras, es uno de mis preferidos.

Crema de galletas Speculoos

Esta tentación, la descubrí  hace poco gracias a Susana de blog delantal o mandil, ella la hizo con galletas Maria de las de toda la vida, la verdad que nunca había visto esta receta, pero es cierto, que hay mil versiones de este rico postre, desde que la vi me quede con las ganas de hacerla, pero ya os dije que últimamente ando tan liada que no tengo tiempo ni de postrear :)  

Siempre me gusta dar un toque distinto o personal a las recetas que hago, así que aquí, pense hacerla con las galletas Lotus (speculoos), que para mi son un vicio, bueno en verdad tengo que confesaros que la idea se me ocurrio una tarde tuiteando con mi amiga Blacky del blog The Black City que nos enseño una crema de speculoos para untar que le habia traido su hermano de Paris. . .  ya os podéis imaginar la que se lío a la hora de la merienda con los Manueles, Ruth, Patrizia, Maïder, Robintxu, Barbara, Mujeres Imperfectas, Berta y demás tuiteros golosones !!

Asi que esta receta es para todos ustedes  :)

CREMA DE GALLETAS SPECULOOS


Ingredientes:

* 100 gr de galletas speculoos
* azúcar (unos 50-75gr bastará, yo no le he puesto)
* 1litro de leche
* 1 sobre de cuajada

Preparación:

Pulverizar las galletas en la picadora. Reservar.

Poner al fuego toda la leche a excepción de un vaso, donde vamos a diluir el sobre de cuajada.

Vertemos el azúcar y ponemos a cocer.

A mitad de cocción, echar el polvo de galletas sin dejar de remover. Cuando vaya a empezar a hervir, retirar un momento del fuego y echar el resto de leche con la cuajada, mezclarlo todo bien y volver a poner al fuego medio durante 5 minutos.

Verter en vasos o cuencos, dejar enfriar y meter en la nevera unas horas para que se cuaje.

Espero que os haya gustado, es una verdadera delicia !!

Pan de plátano y chocolate

Que rápido que se me pasa el tiempo, acaban las semanas sin hacer la mitad de lo que tenia previsto, este finde no he podido hacer ninguna receta para el blog, porque estoy haciendo un curso de fotografía online con Luisa Morón y el poquito tiempo libre que tengo para el blog, ahora lo tengo que dedicar al curso.  

Esto se esta convirtiendo en un vicio, ya que cada vez quieres hacer mejores fotos y la verdad que a mi me falta mucha técnica, yo mis fotos las hacia con una compacta, sin trípode ni na, disparo a lo loco, si me gusta la guardo y si no a por otra.

Con este curso por fin después de 8 años he dejado de utilizar mi trípode de perchero, la verdad que menuda diferencia, le he pedido prestada a mi cuñado (gracias Bram) su super cámara y ahí estamos aprendiendo hacer fotos en manual.

Precisamente las fotos de hoy están hechas con el móvil. . .  así que ya me perdonareis por la poca calidad, no pensaba publicarla, pero como  me apetecía contaros lo del curso, de paso os pongo esta receta que la hice hace unos días y nos encanto, es deliciosa, jugosa, aromática, un vicio de los de verdad.  A ver que si os gusta :))

PAN DE PLATANO Y CHOCOLATE

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 4 plátanos maduros
• 9 g de extracto de vainilla
• 330 g de harina
• 9 g de levadura
• 75 g de pepitas de chocolate (en la receta eran nueces, yo no tenia )

Preparación:

Precalentamos el horno a 165 grados.

Batir la mantequilla durante 15 segundos con las varillas eléctricas y luego añadir el azúcar.

Batir unos minutos mas con las varillas eléctricas.  Debe obtenerse una mezcla pálida, ligera y esponjosa.

Batir los huevos a modo de tortilla en un recipiente y verterlos muy lentamente sobre la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo a velocidad media.

Chafar los plátanos con un tenedor y añadirlos a la mezcla anterior con el extracto de vainilla.  Trabajar, esta vez con las varilla de mano.

En otro recipiente mezclar bien las pepitas de chocolate, con la harina y la levadura.  Incorporar estos ingredientes secos a la mezcla de plátano, trabajamos la masa con una espátula de silicona para que quede homogénea.

Echar la masa en un molde antiadherente o untado con mantequilla. Hornear de 50 minutos a una hora. Cuando este cocido esperar 15 minutos antes de desmoldarlo.

Pastel Cebra o Zebra Cake

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra) 


Es una receta sencilla y a la par muy atractiva como lo es el pastel Zebra, el cual sorprende por su llamativo acabado. Es un bizcocho muy de moda entre los aficionados a la repostería. La peculiaridad de este dulce está en la forma de colocar la masa en el molde, lo que hace que el resultado final y su corte nos quede un bonito dibujo que recuerda a las cebras. 

Las posibilidades en las masas son infinitas, la clásica es de cacao y vainilla, pero se pueden elegir masas con diferentes sabores como limón y frambuesa, o bien masas de vainilla coloreadas con diferentes tonos, ya que aunque normalmente lo encontremos bicolor, podemos añadir hasta tres tipos de masa, bueno realmente podemos añadir muchas, más pero con un máximo de tres consideramos que es el numero ideal para que podamos apreciar el efecto visual de cebra. 

Podéis realizar vuestro pastel cebra en el molde de bizcocho que más os guste, redondo, cuadrado, para cakes, o si lo preferís en moldes tipo bundt, incluso de magdalenas, la forma la dejamos a vuestro gusto, así estamos seguros que la variedad sera mucho mayor y disfrutaremos de grandes ideas. Incluso si os apetece añadir un glaseado ya sea de chocolate, o buttercream podéis elegir también el que queráis.

Después de esta introducción que nos manda WK para documentarnos un poco sobre el dulce elegido, os cuento que he seguido la receta que nos proponían, porque justo anoche no tenia mantequilla y esta receta con aceite de girasol, me encajo muy bien (soy un caso, siempre modifico las recetas a falta de ingredientes )

Anoche me di cuenta que me ponía las pilas o no llegaba a tiempo . . . así que a las tantas de la noche preparando un bizcocho, es sencillo, pero justamente con las prisas se me complico un poco el tema, abrí el horno antes de hora y ademas de un linda quemadura, la masa cobro vida propia, eso parecía un volcán a cámara lenta !!

Bueno os pongo la receta y luego os cuento el final de la historia:))

Zebra cake

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 250 g de azúcar
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 300 g de harina
• 1 cucharada de levadura
• 2 cucharadas de cacao
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 

Preparación:

Bata los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añada el aceite poco a poco sin dejar de batir. Una vez que esté bien integrado, añada la vainilla y la leche. Reserve

En otro bol, mezcle los ingredientes “secos”: harina y levadura.

Añada los ingredientes secos a los húmedos poco a poco y sin dejar de mezclar con ayuda de unas varillas.

Separe la mitad de la masa y añada el cacao.

Engrase su molde y precaliente el horno.

Para montar el zebra cake: con ayuda de un racionador de helado eche en el centro del molde 2 cucharadas de masa de vainilla, 1 de cacao y así alternativamente hasta finalizar con la masa.

Hornee durante unos 40 minutos a 180º. Compruebe que su bizcocho esté hecho, deje enfriar y desmolde.

Os acabo de contar la historia, la masa empezó a rebosar del molde, por eso no he puesto ninguna foto del bizcocho sin cortar porque quedo muy feo, ademas, como si no tuviera moldes de silicona o antiadherentes, lo hice en un bol redondo de cristal tipo ensaladera, no se que porque no lo pensé mejor, porque también tuve problemas para desmoldarlo. resumiendo que apague el horno lo deje dentro y me fui a dormir, pensando en repetirlo por la mañana.

Pero. . . al final con un poco de paciencia lo desmolde y Ooooh SORPRESA !!! cuando lo corte por la mitad, había quedado bastante bonito, así que me ahorre de repetirlo.

Los muñecos cebra, los compre por la mañana antes de ver el corte, ya que si no me había salido a rayas, ya tenia con que ilustraros la receta jijijijji, luego me gusto la idea para las fotos.

La verdad que anoche estaba muy inspirada y lo de la hacer el bizcocho en un bol era porque quería presentar la receta en dos recipientes de cristal, pensando que se verían las rayas también a través del cristal, pero creo que se me tostaron demasiado.

El bizcocho redondo en la ensaladera y luego una idea mas kuki para hacer un regalito diferente un bizcocho dentro de un tarro de cristal, pero no me ha salido como yo quería, así que seguiré trabajando en el tema, os prometo, un resultado mas espectacular, ya tengo algunas ideas :D

La verdad que el bizcocho ha quedado muy rico, merece la pena probar la receta, es muy jugoso y la combinación con la vainilla y el cacao no falla.

Espero que os haya gustado la receta de hoy, las fotos no están muy allá,   estoy con cámara nueva y no la controlo nada !!

Rosquillas de naranja

Hoy os traigo unas ricas rosquillas, no se porque, es algo que me recuerda mucho a mi infancia, me imagino que mi madre las preparaba bastante, como sustituto, de algún tigreton o pantera rosa que seguro que también me volvían loca.

¿Cuantas recetas de rosquillas debe de haber? algo tan típico y común y tan distinto según sus ingredientes, su tamaño, su elaboración, su procedencia, seguramente podríamos escribir un libro.

Os quiero enseñar esta receta de mi madre, porque la verdad que rosquillas he probado muchas, pero estas no se que tienen que son mis favoritas, son muy simples en su elaboración y duran bastante tiempo tiernecitas.

Rosquillas de naranja

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 vasos de azúcar (medida vaso de agua)
• 2 vasos de zumo de naranja
• 750 gr de harina
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 2 sobres de levadura
• un chorrito de anis (opcional )

Preparación:

Batimos bien los huevos, y los mezclamos con el azúcar, el zumo de naranja, el aceite, el chorrito de anís y los sobres de levadura, después vamos añadiendo la harina, podemos necesitar un poco mas o un poco menos, según como veamos la masa.  Esta receta es para rosquillera, así que la masa no sera tan espesa como las que se hacen a mano, así conseguimos que nos queden muy tiernas y esponjosas.

Cuando tengamos la masa lista, la echamos en la rosquillera y vamos formando las rosquillas en la sartén, donde tenemos el aceite bien caliente.

Cuando las rosquillas estén doradas se retiran, se dejan escurrir y cuando se enfríen las pasamos por azúcar.

Espero que os haya gustado, porque el post de hoy es un poco especial :D

Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza Pam del blog uno de dos, esta cumpliendo su tercer aniversario y nos ha invitado a celebrarlo con ella compartiendo una receta cuyo ingrediente principal sea aceite y harina, pues eso, que mejor receta, que casi un kilo de harina frita en una buena cantidad de aceite !! ;)

Desde aquí te deseo lo mejor, sabes que me encantan tus  recetas y tus fotos me dan mucha envidia !!