tag:blogger.com,1999:blog-32923611687293567102024-03-13T20:28:32.089+01:00galletanasSweets, cakes and much more. Ahora también sin gluten.galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-43867437912168982632017-08-28T13:35:00.000+02:002017-08-30T12:51:08.952+02:00Tarta de piña sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-E44wcagHugE/WZGF1XO32iI/AAAAAAAARr4/qfWyWnm070MWU5mtv_7SYu3mR_hdaY5gQCEwYBhgL/s1600/IMG_7040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-E44wcagHugE/WZGF1XO32iI/AAAAAAAARr4/qfWyWnm070MWU5mtv_7SYu3mR_hdaY5gQCEwYBhgL/s640/IMG_7040.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta entrada es muy especial porque la hice este verano para completar un menú que preparamos mano a mano con mi madre para el especial de fiestas de Septiembre del Cruzado Aragonés, el periódico semanal de Barbastro. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Siempre os he contado que mi madre es una gran cocinera y le pidieron colaboración para proponer a los lectores una comida para celebrar en familia la fiestas patronales de nuestro pueblo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El menú fue pensado con productos de la huerta del Somontano. De entrante propusimos un gazpacho fresquito de tomate rosa, para continuar con un pisto de la huerta con bacalao y después un conejo cocinado en su jugo con ajoaceite y terminar con este rico postre de piña. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Todos los platos son muy sencillos pero muy sabrosos, ademas sin gluten para que lo pueda disfrutar todo el mundo. Os dejo la receta del postre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Tarta de piña sin gluten.</b></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 lata de piña grande</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 sobres de gelatina en polvo royal de piña o de limón</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 gr de nata montada o para montar</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Trituramos muy bien la piña con el turmix. Calentamos el jugo de la piña con los dos sobres de gelatina, </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dejamos templar un poco y mezclamos la piña triturada y a continuación con la nata ya montada. Se vierte la </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mezcla en un molde caramelizado y se deja enfriar en la nevera, mejor de un día para otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un postre fácil y rápido de hacer, además queda buenísimo y es muy ligero. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hoy por hacerlo diferente lo </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">hemos presentado en raciones individuales y en lugar de usar caramelo líquido en la base hemos usado </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">gelatina de piña, también podrías poner una base de galleta triturada con mantequilla o no poner nada. Con la receta base tiene muchas posibilidades de presentación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Espero que os guste :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bKEarMznyGU/WZGF1QIIAKI/AAAAAAAARr0/00OktLBrokoEiOVro-vOIlNS9vZzs5YbQCEwYBhgL/s1600/IMG_7042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-bKEarMznyGU/WZGF1QIIAKI/AAAAAAAARr0/00OktLBrokoEiOVro-vOIlNS9vZzs5YbQCEwYBhgL/s640/IMG_7042.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-55699303833832300192017-08-05T13:33:00.001+02:002017-08-30T12:53:27.509+02:00Tortitas sin gluten de avena y coco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ckpdc8gf1jY/WXXRtuzwKPI/AAAAAAAAQ4A/lWVGfzUmymsPVFhU2cmuPbRlIaEe_KipgCLcBGAs/s1600/IMG_7142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ckpdc8gf1jY/WXXRtuzwKPI/AAAAAAAAQ4A/lWVGfzUmymsPVFhU2cmuPbRlIaEe_KipgCLcBGAs/s640/IMG_7142.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mamá puedes hacerme tortitas para desayunar. . . así casi todos los días.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A Cayetana le encanta desayunar tortitas :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La receta que os enseño hoy es un poco especial por sus ingredientes pero estoy segura que os gustará. Además de ser deliciosas son tremendamente saludables ya que no llevan nada de azúcar añadido y además son sin gluten. Buenooo llevan un poco de sirope de arce. . . pero solo para la foto (sonrisita)</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Tortitas de avena y coco:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 bote de claras del Mercadona - 9 claras - 300 ml.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 gramos de copos de avena molidos sin gluten.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4/5 dátiles sin hueso.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 cucharadas de leche de coco de la que viene en lata.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aceite de coco para cocinarlas.</span></li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pesamos los ingredientes, los ponemos el vaso de la batidora y se trituran. Si tienes tiempo deja la masa reposar 5 minutos cogerá mas cuerpo, si no tienes tiempo no pasa nada. Según la consistencia añade un poco más de leche si te queda muy espesa o un poco más de harina si te queda muy liquida. Con la practica encontraras el punto que más os guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos una sartén antiadherente a fuego lento con unas gotas de aceite, yo uso una pequeña así las tortitas salen todas del mismo tamaño, pero puedes usar la que quieras. Yo uso aceite de coco pero puedes usar cualquier otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando la sartén este caliente vamos vertiendo pequeñas cantidades para ir dando forma a las tortitas yo lo hago con un cucharon mediano para coger siempre la misma cantidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hay que esperar un minuto más o menos antes de darle la vuelta, el truco es hacerlo cuando empieces a ver burbujitas en el centro de la tortita. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Repetir la misma operación hasta terminar la mezcla que hemos preparado. También puedes hacer unas cuantas y guardar la mezcla en la nevera para la merienda o para el desayuno del día siguiente, así os las comeréis recién hechas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Como veis no pueden ser mas fáciles de preparar, si las probáis ya me diréis que os han parecido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2-jyRLCqW7w/WXXRT_j4kbI/AAAAAAAAQ34/lnenYmxGW5QkFKB51f9xeBmP86OLpYe4QCEwYBhgL/s1600/IMG_7145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-2-jyRLCqW7w/WXXRT_j4kbI/AAAAAAAAQ34/lnenYmxGW5QkFKB51f9xeBmP86OLpYe4QCEwYBhgL/s640/IMG_7145.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-49536843437895335472016-11-06T21:41:00.000+01:002017-08-30T13:14:30.449+02:00Tarta de pera sin gluten<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hwLCjBWOlC4/VhuWnp9EdrI/AAAAAAAABvc/Y3KMTkpYYHY/s1600/image3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-hwLCjBWOlC4/VhuWnp9EdrI/AAAAAAAABvc/Y3KMTkpYYHY/s640/image3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Hoy Cayetana tenía que escribir para el cole una receta con almendras que se hiciera mucho en nuestra casa, le he explicado que mamá tiene un blog (últimamente muy abandonado) y que aquí guardo todas las recetas que cocino en casa y me gustan mucho. No se si ha entendido el concepto de blog, le he dicho que es como un libro de recetas favoritas.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aprovechando que le explicaba y le enseñaba el blog, actualizo que ya me vale, creo que tenía hasta telarañas. Es una pena, pero no me da la vida para más.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3K00bIemqzg/Vh-myDvjT6I/AAAAAAAABv8/OtzVnZ0XW8c/s1600/Foto%2B23-11-14%2B14%2B04%2B09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3K00bIemqzg/Vh-myDvjT6I/AAAAAAAABv8/OtzVnZ0XW8c/s640/Foto%2B23-11-14%2B14%2B04%2B09.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>TARTA DE PERA SIN GLUTEN</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 peras maduras ( 450 – 470 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 o 2 peras en gajos para decorar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 yogures griegos, naturales o cremosos.</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 huevos grandes</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">180 gr. de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">70 gr. de Maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Azúcar y canela para espolvorear por encima</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lGLN0ePf8S0/Vh-mx-eDAAI/AAAAAAAABv4/ksvX3jtZaHM/s1600/Foto%2B23-11-14%2B14%2B05%2B47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-lGLN0ePf8S0/Vh-mx-eDAAI/AAAAAAAABv4/ksvX3jtZaHM/s640/Foto%2B23-11-14%2B14%2B05%2B47.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pelamos las 3 peras quitamos las semillas y las cortamos en trozos, las ponemos en un recipiente junto con los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la Maizena. Trituramos todo con una batidora americana, batidora minipimer o similar hasta que quede una crema donde no se note ningún trozo de manzana. En themomix 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pelamos y cortamos en láminas la otra pera. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos la tarta de pera durante 70 minutos aproximadamente a 180º Comprobamos con un palillo antes de sacarla que ya está hecha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sacamos del horno y esperamos que se temple un poco antes de desmoldar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Espolvoreamos con un poco de azúcar y canela. Este paso es opcional.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WoNe6RSQSlY/Vh-m8VSJJvI/AAAAAAAABwY/x4UhjBKVEx0/s1600/Foto%2B23-11-14%2B14%2B06%2B40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-WoNe6RSQSlY/Vh-m8VSJJvI/AAAAAAAABwY/x4UhjBKVEx0/s640/Foto%2B23-11-14%2B14%2B06%2B40.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ya está lista, antes de comértela deja que repose un mínimo de 4 horas en la nevera. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si podéis hacerla de un día para otro, creo que está más buena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xMmXl5apYnk/Vh-m9EVgXdI/AAAAAAAABwc/xZcCIXs6OIc/s1600/Foto%2B23-11-14%2B14%2B07%2B37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-xMmXl5apYnk/Vh-m9EVgXdI/AAAAAAAABwc/xZcCIXs6OIc/s640/Foto%2B23-11-14%2B14%2B07%2B37.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Esta receta es igual que otra que publiqué hace tiempo que en lugar de peras se hace con manzanas, <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2014/11/tarta-de-manzana-sin-gluten.html" target="_blank"><b>Tarta de manzana sin gluten</b></a>, os dejo el enlace para que le echéis un vistazo.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Es difícil decir cual que las dos está más buena, así que os animo que las hagáis y me digáis cual de las dos es vuestra favorita, es una receta que yo hago mucho porque es muy fácil y el resultado es simplemente delicioso.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i8el-fB1LQo/Vh-m7vkJeiI/AAAAAAAABwQ/nkpUejSs1ag/s1600/Foto%2B23-11-14%2B14%2B16%2B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-i8el-fB1LQo/Vh-m7vkJeiI/AAAAAAAABwQ/nkpUejSs1ag/s640/Foto%2B23-11-14%2B14%2B16%2B31.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-51720838116231811442015-10-16T00:01:00.000+02:002015-10-28T12:50:43.070+01:00World bread day - Cake de chorizo sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4So-7_411Jo/VhuLnBfeDlI/AAAAAAAABu0/G1yGive_TOQ/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-4So-7_411Jo/VhuLnBfeDlI/AAAAAAAABu0/G1yGive_TOQ/s640/image1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Como todos los años hoy se celebra el <b>Día Mundial del Pan</b>, este año cumple su décima edición y a mi me ha pillado el toro, como podéis ver estoy muy ausente del blog, pero no quería perdérmelo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />La convocatoria se realiza desde blog <a href="http://www.kochtopf.me/" target="_blank"><b>Kochtopf</b></a> y participamos cientos de bloggers de todo el mundo, al día siguiente se publica un recopilatorio de todas las recetas horneadas ese día.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como últimamente ando un poco desconectada de las redes, me acabo de enterar y no me ha dado tiempo a preparar una receta, así que voy a tirar de archivo fotográfico y os propongo un <b>cake de chorizo y aceitunas</b> que no es propiamente un pan, pero está tan bueno que no echareis de menos el crujir de la corteza :)</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eE_eluf6XFs/VhuHKen3aHI/AAAAAAAABuo/CQSLnIoydkQ/s1600/diamundialpan2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="http://4.bp.blogspot.com/-eE_eluf6XFs/VhuHKen3aHI/AAAAAAAABuo/CQSLnIoydkQ/s320/diamundialpan2015.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estas son las recetas que he preparado en años anteriores:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Worl Bread Day 2012 - <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2012/10/world-bread-day-panecillos-sin-gluten.html">Panecillos sin gluten</a></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Worl Bread Day 2013 - <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2013/10/world-bread-day-palitos-de-sesamo-sin.html">Palitos de sésamo sin gluten</a></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Worl Bread Day 2014 - <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2014/10/world-bread-day-el-mejor-pan-sin-gluten.html" target="_blank">El mejor pan sin gluten</a></span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta es del <b>Su de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">webos fritos</a> </b>y como todas sus recetas es fantástica, yo la he repetido en varias ocasiones y siempre triunfa, si la probáis os gustará seguro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He adaptado la receta para que sea apta para una <b>dieta libre de gluten</b> sustituyendo la harina de trigo por una <b>sin gluten</b> y usando chorizo y levadura <b>sin gluten</b>.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xLk4ms96t5A/VhuQ61oZeII/AAAAAAAABvE/vJeAwUkYAIk/s1600/image2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://1.bp.blogspot.com/-xLk4ms96t5A/VhuQ61oZeII/AAAAAAAABvE/vJeAwUkYAIk/s640/image2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>CAKE DE CHORIZO Y ACEITUNAS SIN GLUTEN</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de nata</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 g de aceite</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de queso rallado (yo uso parmesano)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">160 g de harina sin gluten Schär.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g de levadura</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de chorizo (yo uso chistorra sin gluten)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de aceitunas sin hueso.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º grados calor arriba y abajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forramos un molde tipo cake con papel de hornear, os cuento un truco: corto un trozo generoso de papel a la medida del molde, lo mojo con un poco de agua lo arrugo y luego con el papel más moldeable forro el molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quitamos la piel del chorizo o de la chistorra la cortamos a trocitos pequeños, freímos y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Escurrimos las aceitunas cortamos un poco y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos los huevos, la nata y el aceite en un bol y batimos dos minutos con las varillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el queso rallado a la mezcla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos la harina y la levadura y batimos lo justo hasta que se integre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos la masa 10 minutos en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado este tiempo añadimos el chorizo y las aceitunas y mezclamos con una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos la masa el el molde que tenemos preparado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos durante 30 o 35 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacamos del horno y cuando este templado lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N0zHxv37aK0/Vh-kSFwBEhI/AAAAAAAABvs/HANmKhV8dUU/s1600/IMG_5720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-N0zHxv37aK0/Vh-kSFwBEhI/AAAAAAAABvs/HANmKhV8dUU/s640/IMG_5720.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las fotos son de la primera vez que lo hice, las siguientes veces corte un poco más pequeños los trozos de chorizo y aceitunas y para mi gusto está mucho mejor ya que se integra mas con la masa y no se rompe tanto al cortarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta la he sacado del libro Bizcochos de webos fritos, como os he dicho antes la ha preparado varias veces, es ideal para llevártelo de picnic o para una cena informal con amigos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WPerkUSiSmw/VhuTgnAKAOI/AAAAAAAABvQ/mgHxvn3Y_S8/s1600/imagen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://4.bp.blogspot.com/-WPerkUSiSmw/VhuTgnAKAOI/AAAAAAAABvQ/mgHxvn3Y_S8/s640/imagen5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-40888092568125706172015-07-29T11:45:00.000+02:002015-07-29T12:08:02.618+02:00II Encuentro de Bloggers Gastronómicos #FestivalVinoSomontano 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2lUHgmIw0Aw/VbiGJNdvJVI/AAAAAAAABtQ/kZ-6moxiams/s1600/logo-II-Bloggers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-2lUHgmIw0Aw/VbiGJNdvJVI/AAAAAAAABtQ/kZ-6moxiams/s400/logo-II-Bloggers.jpg" width="326" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de la buena acogida que tuvo el año pasado el <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2014/07/i-encuentro-de-bloggers-gastronomicos.html" target="_blank"><b>I Encuentro de Bloggers</b></a>, este año repetimos con un programa muy apetecible.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El Encuentro tendrá lugar los días 31 de Julio y 1 Agosto en <b>Barbastro</b> (Huesca)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-17228XxE-4Q/VbiRkORXnzI/AAAAAAAABtg/VKOE0yqUeZk/s1600/11698562_867424223340591_4253359971853806232_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-17228XxE-4Q/VbiRkORXnzI/AAAAAAAABtg/VKOE0yqUeZk/s400/11698562_867424223340591_4253359971853806232_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comenzamos el Viernes por la tarde con un <b>PHOTO WALK</b> a cargo de <b>Carolina Ferrer</b> e <b>Iker Morán</b>. Actividad es abierta al público previa inscripción. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El punto de encuentro será en el Jardín del <b>Espacio Gutenberg</b> en la UNED.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Callejeando por las calles de <b>Barbastro</b> nos darán unas nociones de fotografía y después terminaremos en la <b>Muestra Gastronómica</b> donde cenaremos y nos contarán unos truquillos de <b>fotografía gastronómica</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El Sábado madrugamos para empezar en la Bodega Enate con un </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Desayuno en el Viñedo"</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A partir de las 11.00 horas en el <b>Salón de Actos de la UNED</b> de Barbastro <b>Carlos G. Cano</b> de GastroSer moderará dos mesas redondas con los siguientes temas y participantes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>LA EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO GASTRONÓMICO</b> ¿en qué punto estamos? </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Carmen Alcaraz de “7 caníbales”</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Iker Morán de “La Gulateca”</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Arantxa Sainz de “Tatau Bistro”</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un análisis del cambio y evolución en la gastronomía</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IuWmsWNCM4Y/VbiRyuFOseI/AAAAAAAABto/fq-pehI_f2M/s1600/10984139_10155744489665507_851162874627675923_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-IuWmsWNCM4Y/VbiRyuFOseI/AAAAAAAABto/fq-pehI_f2M/s400/10984139_10155744489665507_851162874627675923_n.png" width="400" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><b>IDENTIDAD DIGITAL</b>, la diferencia, importa. </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laura Baena del “Club de las malas madres”</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ferrán Centelles de“Wineissocial”</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mónica Escudero de “El Comidista”</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tres casos de éxito, tres enfoques diferentes.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LpZ4bQ2IsMI/VbiR-yIoq1I/AAAAAAAABtw/hLdRiAHlDqg/s1600/11401347_10155744489675507_7709859171780025491_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="256" src="http://3.bp.blogspot.com/-LpZ4bQ2IsMI/VbiR-yIoq1I/AAAAAAAABtw/hLdRiAHlDqg/s320/11401347_10155744489675507_7709859171780025491_n.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><br />Las mesas estarán abiertas al público hasta completar el aforo y no será necesaria inscripción.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Continuaremos con una visita y comida en la <a href="http://www.bodegasommos.com/" target="_blank"><b>Bodega Sommos</b></a>, que destaca por su arquitectura y la singularidad de sus formas, por la fuerza de sus materiales de acero y vidrio. Surge armónicamente rodeada un viñedo único.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de la comida está prevista una vista a <b>Alquézar </b>uno de los pueblos con mas encanto del <b>Somontano</b>, donde pasaremos una buena tarde.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Terminaremos en la <b>Muestra Gastronómica</b> donde volveremos a disfrutar de lo lindo de una noche de vinos y tapas, espero que el tiempo nos respete más que el año pasado.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como sabéis el <b>Encuentro de Bloggers</b> se celebra dentro del marco del <b><a href="http://dosomontano.com/festival-del-vino-2015/" target="_blank">Festival Vino Somontano</a> </b>que se celebra el primer fin de semana de Agosto, durante estos días <b>Barbastro </b>y el <b>Somontano</b> se convierten en un referente del <b>Enoturismo</b>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os dejo con cartel de las actuaciones de este año :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7nrI6X2mJeA/VbiZe1b-veI/AAAAAAAABuA/jEmAiTnpIc0/s1600/cartel%2Bfestival%2Bvino%2Bsomontano%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7nrI6X2mJeA/VbiZe1b-veI/AAAAAAAABuA/jEmAiTnpIc0/s640/cartel%2Bfestival%2Bvino%2Bsomontano%2B2015.jpg" width="449" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-3628584647367915242015-01-01T22:28:00.000+01:002015-01-01T22:40:34.007+01:00Turrón de chocolate con nueces de macadamia sin gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_564903513"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-O4q2xCAWfjE/VKW5G0HdUTI/AAAAAAAABrc/pQewWyGFZWo/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B18%2B34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-O4q2xCAWfjE/VKW5G0HdUTI/AAAAAAAABrc/pQewWyGFZWo/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B18%2B34.jpg" height="564" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large; font-weight: bold;">Feliz </span><b>Año Nuevo</b> a todos, espero que lo hayáis empezado <b>súper</b> bien !!!</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">2014</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> ha sido un </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">año increíble</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> lleno de buenos momentos, también los hubo no tan buenos pero esos se olvidan pronto. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">2015</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> solo le pido que sea parecido, hace años que ya no me planteo grandes propósitos que nunca llego a cumplir, os suena de algo??</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace un momento he leído que cuanto menos propósitos tienes para el año nuevo es sinónimo de </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">felicidad </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">y de que te encuentras muy a gusto con tu vida, la verdad que pensándolo un poco tiene mucha razón. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aprovechando que venia a felicitaros el </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">nuevo año</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, os traigo el </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">último turrón </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">de estas </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">navidades</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, creo que ya no haré más, este año he batido el récord turronero. . .</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este turrón me lo invente un poco sobre la marcha, pero creo que ha quedado muy bueno y el año que viene lo repetiré seguro, porque ese puntito salado que le da la <b>macadamia</b> me ha gustado mucho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nota: Mientras que escribo esta entrada me manda un mensaje una amiga diciéndome lo tremendo que está el turrón :))</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-168-ybf2yTA/VKWw0J58D_I/AAAAAAAABrE/IDh_s4EIziY/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B23%2B10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-168-ybf2yTA/VKWw0J58D_I/AAAAAAAABrE/IDh_s4EIziY/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B23%2B10.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Turrón de chocolate con nueces de macadamia sin gluten</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tableta de chocolate con leche 150 gr</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tableta de chocolate fondant 200 gr</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas soperas de nata </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de almendra molida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de nueces de macadamia</span></li>
</ul>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cobertura opcional</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<li>75gr de chocolate negro sin gluten</li>
<li>25 gr de mantequilla para fundir el chocolate</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero preparamos la cobertura, fundimos al baño maría el chocolate con la mantequilla y cubrimos la base del molde para turrón o un molde de silicona alargado tipo cake, nivelamos bien y damos unos golpecitos al molde contra la encimera para quitar las posibles burbujas, dejamos que se endurezca en el congelador mientras seguimos con la receta.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derretimos al baño maría las dos tabletas de chocolate partidas en trozos con la nata y la mantequilla removemos hasta que este todo bien fundido.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida y removemos hasta que se forme una masa tipo mazapán, añadimos las nueces de macadamia partidas en trocitos y las mezclamos bien. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la masa en el molde encima del chocolate que ya estará duro, apretamos y alisamos con una cuchara para que nos quede bien compacto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapamos con papel film y dejamos reposar como mínimo 12 horas antes de desmoldar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DdOtAdJ8Vk0/VKW37h1riPI/AAAAAAAABrU/jY3NwTwwK2s/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B22%2B16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DdOtAdJ8Vk0/VKW37h1riPI/AAAAAAAABrU/jY3NwTwwK2s/s1600/Foto%2B31-12-14%2B17%2B22%2B16.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-82971137055251225742014-12-24T12:10:00.000+01:002014-12-24T12:10:23.152+01:00Turrón de mazpán con chocolate blanco y cereales sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wt1HUgdgeNk/VJamDds0GDI/AAAAAAAABqM/g5x5d4kZEzc/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B08%2B41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wt1HUgdgeNk/VJamDds0GDI/AAAAAAAABqM/g5x5d4kZEzc/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B08%2B41.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vengo solo un momento para desearos una muy <span style="font-size: large;"><b>Feliz Navidad</b></span> a todos y que el año que viene se cocinen a fuego lento y con mucho mimo todos <b>vuestros</b> mejores <b><span style="font-size: large;">deseos</span></b>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os dejo con este <b>turrón</b> para que tengáis una <b>Navidad </b>con sabor a <b>mazapán</b>.</span></div>
<br />
<br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">TURRÓN DE MAZAPÁN CON CHOCOLATE BLANCO Y CEREALES</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 gr de almendra molida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml de nata para montar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr de chocolate blanco sin gluten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr. de bolitas de cereales con chocolate sin gluten</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cobertura</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75gr de chocolate blanco sin gluten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 gr de mantequilla para fundir el chocolate</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tWs1yfO_onI/VJamw64_0FI/AAAAAAAABqU/XuHoc6IOa48/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B09%2B41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tWs1yfO_onI/VJamw64_0FI/AAAAAAAABqU/XuHoc6IOa48/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B09%2B41.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fundimos al baño maría el chocolate con la mantequilla y cubrimos la base del molde para turrón o un molde de silicona alargado tipo cake, nivelamos bien y damos unos golpecitos al molde contra la encimera para quitar las posibles burbujas, déjalo que se endurezca en el congelador mientras seguimos con la receta.</span></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un cazo ponemos la nata con el azúcar y lo ponemos a fuego medio removiendo hasta que empiece a hervir.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco y removemos hasta que esté fundido. Añadimos la almendra molida y removemos hasta que se forme el mazapán, dejamos enfriar un poco y añadimos las bolitas de cereales con chocolate y las mezclamos intentando que el chocolate no se derrita demasiado para que no manche el mazapán. Creo que un buen truco sería tener las bolitas congeladas para que el calor del mazapán les afecte menos, yo la próxima vez probare así.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos la mezcla en el molde encima del chocolate que ya estará duro, apretamos y alisamos con una cuchara para que nos quede bien compacto.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tapamos con papel film y dejamos reposar como mínimo un día antes de desmoldar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--kGrxyW33C0/VJanVARCDPI/AAAAAAAABqc/K63ZqoWJEzI/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B17%2B16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--kGrxyW33C0/VJanVARCDPI/AAAAAAAABqc/K63ZqoWJEzI/s1600/Foto%2B21-12-14%2B11%2B17%2B16.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-12424577510032287662014-12-20T13:46:00.000+01:002014-12-20T13:48:50.286+01:00Turrón de chocolate con galletas Oreo sin gluten<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NfJ2JxdnXn0/VJVkl5RAUjI/AAAAAAAABpc/n4E-clJ89yw/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B08%2B15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NfJ2JxdnXn0/VJVkl5RAUjI/AAAAAAAABpc/n4E-clJ89yw/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B08%2B15.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año estoy turronera, ayer me dio por adaptar el <b>turrón de chocolate</b> con galletas Oreo que tan rico está y tanto gusta a los niños y no tan niños :)</span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo hice pensando en mi sobrino Carlos que es celiaco, estas <b>navidades</b> no se queda sin probar el <b>turrón de galletas Oreo</b> palabrita de tía.</span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Siempre os animo a hacerlo en casa, de verdad que es muy fácil y el resultado es buenísimo. </span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mucha gente me ha dicho que estos días han hecho el <b><a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2014/12/turron-de-nata-y-nueces-sin-gluten.html" target="_blank">turrón de nata y nueces</a> </b>que os enseñe el otro día y les ha encantado.</span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<br /></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8_DtWHCkTdk/VJVkzRin4fI/AAAAAAAABpk/jO26LcKNdJM/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B10%2B02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8_DtWHCkTdk/VJVkzRin4fI/AAAAAAAABpk/jO26LcKNdJM/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B10%2B02.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>TURRÓN DE CHOCOLATE CON GALLETAS TIPO OREO SIN GLUTEN</b></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de chocolate negro sin gluten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de chocolate con leche sin gluten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 gr de manteca de cerdo ibérico</span></li>
<li><span class="printfriendly-text2" style="border: none; font-family: Verdana, sans-serif; vertical-align: bottom;">100 gr <b>Discocrem de Beiker sin gluten</b> o </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">galletas Oreo si puedes tomar gluten</span></li>
</ul>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gA__wQJUqGo/VJVk9lfSuHI/AAAAAAAABps/dr48NX4NZck/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B11%2B08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gA__wQJUqGo/VJVk9lfSuHI/AAAAAAAABps/dr48NX4NZck/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B11%2B08.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b><br /></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Partimos en onzas los dos chocolates y los ponemos a derretir al baño maría, con una espátula vamos removiendo hasta que este todo fundido.</span></span></div>
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos la manteca de cerdo y seguimos removiendo hasta que esté toda disuelta y no quede ningún trozo sin derretir.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;">Añadimos las galletas partidas en cuatro trozos, en mi caso<b> </b></span><b>Discocrem de Beiker</b> sin gluten y mezclamos con la espátula. Me he guardado tres galletas enteras para decorar el turrón.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;">
</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forramos con papel de hornear un molde para turrón o v</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ertemos directamente la mezcla en un molde de silicona y dejamos enfriar.</span></span></div>
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando el chocolate haya cogido un poco de cuerpo ponemos encima dos o tres galletas para decorar.</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos que se enfríe por completo como mínimo 12 horas pero mucho mejor un día entero.</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mTGcMc88AL8/VJVlI6s-gmI/AAAAAAAABp0/A7Un1oqnSEQ/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B14%2B23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mTGcMc88AL8/VJVlI6s-gmI/AAAAAAAABp0/A7Un1oqnSEQ/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B14%2B23.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya tenemos nuestro rico<b> turrón de chocolate con galletas tipo Oreo</b> sin gluten y si no tienes problemas con el gluten pues un rico turrón de chocolate con Oreo :) </span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veis el corte es un escándalo, el truco está en dejar los trozos de galleta bastante grandes. para que se vea el contraste de colores.</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto; text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este aún sobrevive, lo acabo de envolver para regalárselo a mi sobrino el día de <b>Nochebuena</b>, ya os contaré si le ha gustado!!!</span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ym38tXsOtRg/VJVlzwVla2I/AAAAAAAABp8/gpNFGBmuVFk/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B28%2B56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ym38tXsOtRg/VJVlzwVla2I/AAAAAAAABp8/gpNFGBmuVFk/s1600/Foto%2B20-12-14%2B12%2B28%2B56.jpg" height="640" width="634" /></a></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; text-align: justify;">Me acabo de dar cuenta que hoy hace tres años que nació </span><a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2011/12/dulces-suenos.html" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large; font-weight: bold; text-align: justify;" target="_blank">galletanas</a><b style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large; text-align: justify;">, </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; text-align: justify;">madre mía como pasa el tiempo !!!!</span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuantos ratos buenos y cuanta gente maja desde que empece a escribir en este blog :)</span></div>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Muchísimas gracias también a todos los que os pasáis por aquí a ver mis recetas, me encanta cuando me decis que habéis hecho alguna y os ha gustado.</span></div>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aún no os deseo <b>Feliz Navidad </b>porque tengo otro turrón enfriando y si sale bien os pondré la receta (risas)</span></div>
</div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<br /></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><br /></span></div>
<div class="printfriendly pf-aligncenter" style="margin: 0px auto;">
<span class="printfriendly-text2" style="border: none; vertical-align: bottom;"><br /></span></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-14161982816943985672014-12-15T18:35:00.000+01:002014-12-15T18:35:37.560+01:00Turrón de nata y nueces sin gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HuZ69tWMFC4/VI8GfCz-P5I/AAAAAAAABo0/TvKR98ZcWrk/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B14%2B38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HuZ69tWMFC4/VI8GfCz-P5I/AAAAAAAABo0/TvKR98ZcWrk/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B14%2B38.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br /><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como lo hagáis os aseguro que ya no volveréis a comprar este turrón en el súper, ya hace unos cuantos años que es imprescindible en nuestras <b>Navidades</b>, suelo repetirlo varias veces durante estos días navideños porque es muy sencillo de hacer y se prepara en un momento, me va a costar mucho más escribir la receta que lo que me ha costado hacer el turrón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una receta muy popular entre los <b>dulces navideños</b> pero esta me la pasó mi amiga Susana de </span><a href="http://delantalomandil.blogspot.com.es/" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>delantal o mandil</b></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> y creo que es la mejor !!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /><span style="font-size: large;"><b>TURRÓN DE NATA Y NUECES SIN GLUTEN</b></span><br /><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b><br /> </span><br />
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<li>60 ml de nata para montar</li>
<li>15 gr de leche en polvo</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>150 gr de almendra molida</li>
<li>50 gr de nueces en trozos grandes</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cobertura de chocolate (opcional)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr chocolate negro sin gluten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 grs de mantequilla para fundir el chocolate</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jifLyZblb5k/VI8WT8wi79I/AAAAAAAABpM/8bcGvRH1JIU/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B24%2B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jifLyZblb5k/VI8WT8wi79I/AAAAAAAABpM/8bcGvRH1JIU/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B24%2B12.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /><br /><b>Preparación:</b><br /> <br /><div style="text-align: justify;">
Para hacer la cobertura ponemos a fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla y cubrimos la base del molde para turrón o un molde de silicona alargado tipo cake, nivelamos bien y damos unos golpecitos al molde contra la encimera para quitar las posibles burbujas, déjalo que se endurezca en el congelador mientras seguimos con la receta.</div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en un cazo a fuego medio el azúcar, la leche en polvo y la nata durante unos 10 minutos, removemos para que se disuelva bien el azúcar y no se pegue.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos del fuego añadimos las almendras molidas y las nueces troceadas, mezclamos bien hasta conseguir una especie de mazapán.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la mezcla en el molde encima del chocolate que estará muy frío, apretamos bien y lo alisamos, se puede poner un peso para que quede mas compacto pero no le hace falta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapamos con papel film para que no se seque y reservamos como mínimo 24 horas antes de desmoldarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puedes hacerlo con cobertura de chocolate o sin ella, yo lo hago de las dos maneras, pero hoy lo he preparado con chocolate porque me parecía más vistosa. Si lo hacéis sin la cobertura de chocolate, forráis un molde con papel de hornear y seguís los mismos pasos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si no tenéis un molde de turrón o un molde alargado de silicona podéis fabricar uno utilizando un brick de leche o zumo cortado longitudinalmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que os decía antes, llevo con las fotos y escribiendo más de una hora y hacer el turrón me ha costado 15 minutos, os animo de verdad a probarlo porque es un placer darle un bocado a este delicioso turrón que sabe a mazapán. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mREwwrjjcoY/VI8Vj_nMcJI/AAAAAAAABpE/lqTTt9Ilobk/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B19%2B58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mREwwrjjcoY/VI8Vj_nMcJI/AAAAAAAABpE/lqTTt9Ilobk/s1600/Foto%2B15-12-14%2B16%2B19%2B58.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-31568242675343018862014-12-08T19:12:00.000+01:002014-12-08T19:12:01.776+01:00Mantecados caseros<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KSon3xSwZkM/VIXQcg6YEAI/AAAAAAAABn8/2mGBoyAS7cg/s1600/Foto%2B8-12-14%2B13%2B23%2B40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KSon3xSwZkM/VIXQcg6YEAI/AAAAAAAABn8/2mGBoyAS7cg/s1600/Foto%2B8-12-14%2B13%2B23%2B40.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace mucho tiempo que no publicaba una receta de mi <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/p/las-recetas-de-mama.html" target="_blank">madre</a>, pero la de hoy es muy especial, es la receta que guarda con más cariño porque se la enseñó mi abuela. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son unos mantecados muy tradicionales con ingredientes sencillos, siempre los hacía mi abuela, los aprendió de jovencita en algún "lugar" de Málaga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi madre no me ha dicho nada, pero creo que los hemos preparado para que mi abuela esté con nosotros estas Navidades porque van a ser las primeras sin ella.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0gZn5_DLf0M/VIXZZtm0P9I/AAAAAAAABoU/T3-yk4itfpI/s1600/Foto%2B8-12-14%2B15%2B48%2B23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0gZn5_DLf0M/VIXZZtm0P9I/AAAAAAAABoU/T3-yk4itfpI/s1600/Foto%2B8-12-14%2B15%2B48%2B23.jpg" height="400" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">MANTECADOS CASEROS</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes para unos 120 mantecados</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.5 kg de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg de manteca de cerdo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vaso de aceite de oliva virgen extra (de los de agua)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 copita de anís dulce</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 vasos de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de canela</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharada de clavo</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un barreño grande ponemos la manteca y mezclamos bien con el anís, el azúcar, el aceite, la canela y el clavo, cuando estén todos los ingredientes bien integrados empezamos a añadir harina poco a poco amasando con las manos, hay que añadir toda la harina que la masa pida, lo sabremos cuando la masa se nos despegue de las manos, nosotras hemos añadido un poco más del 1.5 kg de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando veamos que la masa está lista y no se pega en las manos, vamos cogiendo trozos del tamaño de un huevo grande, le damos forma redondeada y los chafamos un poco como veis en la foto. Los colocamos en la bandeja forrada con papel de hornear un poco separados porque algo crecen. Los pintamos con yema de huevo, espolvoreamos con un poco de azúcar y canela y al horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nosotras los hemos hecho en un horno de leña que tiene mi hermana en su casa, así que lo del tiempo de horneado y la temperatura es un poco a ojo pero más o menos se han hecho a 200 grados unos 15 minutos cada bandeja. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacamos la bandeja de horno con mucho cuidado porque son muy delicados, hay que dejarlos enfriar muy bien para poder tocarlos porque si no se romperán, una vez fríos ya tienen más dureza.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jajajaja ya sabéis que las recetas de madres/abuelas son una aventura, es todo un poco a ojo, por eso la cantidad de azúcar, canela y clavo es a gusto de cada uno y la temperatura del horno y el tiempo también :))</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En total nos han salido 6 bandejas de 20 mantecados cada una, en dos horas y poco más los teníamos listos, mi madre es una máquina.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo creo que tenemos para todas las Navidades !!!</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W-uB9yoUwlM/VIXZAU36t-I/AAAAAAAABoM/2V3znsq2Yk0/s1600/Foto%2B8-12-14%2B13%2B25%2B24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-W-uB9yoUwlM/VIXZAU36t-I/AAAAAAAABoM/2V3znsq2Yk0/s1600/Foto%2B8-12-14%2B13%2B25%2B24.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-15275158063372925782014-11-23T19:52:00.000+01:002017-08-30T13:08:51.914+02:00Tarta de manzana sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uTs3oj_Hu8c/VHIZiAsBEFI/AAAAAAAABnQ/RPm-1upWlMo/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B41%2B04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-uTs3oj_Hu8c/VHIZiAsBEFI/AAAAAAAABnQ/RPm-1upWlMo/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B41%2B04.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo que más me gusta del otoño es que ya no da pereza encender el horno y cualquier momento es bueno para preparar algo rico. Esta tarta la vi en el blog Mis Thermorecetas, solo verla ya sabia que no tardaría mucho en hacerla, como así fue.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La preparé para un picnic que hicimos con mis amigos a primeros de Noviembre, pasamos un buen día en el campo con excursión incluida para ver unas cuevas prehistóricas que hay cerca de aquí en la zona de la Sierra de Guara. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sin ir mas lejos ayer la volví a preparar para llevarla a casa de mis padres, todos los sábados nos juntamos allí a comer, también fue un éxito, casi nos la comemos entera !!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Os confieso que ya la he repetido en tres ocasiones, todo un récord si tenemos en cuenta mi interminable lista de recetas que quiero probar. Si te vuelven loca o loco las tartas de manzana, no la pruebes porque no podrás dejar de pensar en ella, avisados estáis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y no voy a decir lo fácil que es de hacer porque siempre se me ríen . . . ya me entendéis :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tClVv0vmqXM/VHIcFyU421I/AAAAAAAABng/MwzDAFbq05E/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B42%2B01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-tClVv0vmqXM/VHIcFyU421I/AAAAAAAABng/MwzDAFbq05E/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B42%2B01.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>TARTA DE MANZANA SIN GLUTEN</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 manzanas Golden ( </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">450 – 470 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">1 manzana Golden para decorar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 yogures griegos o naturales </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 huevos grandes</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">180 gr. de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">70 gr. de Maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Azúcar y canela para espolvorear por encima</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WJVbzoeHO9s/VHIcbEgAe3I/AAAAAAAABno/lU3RqPNF8tY/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B44%2B14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-WJVbzoeHO9s/VHIcbEgAe3I/AAAAAAAABno/lU3RqPNF8tY/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B44%2B14.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pelamos las 3 manzanas quitamos las semillas y las cortamos en trozos, las ponemos en un recipiente junto con los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la Maizena. Trituramos todo con una batidora americana, batidora minipimer o similar hasta que quede una crema donde no se note ningún trozo de manzana. En themomix 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pelamos y cortamos en láminas la otra manzana. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos la tarta de manzana durante 70 minutos aproximadamente a 180º Comprobamos con un palillo antes de sacarla que ya está hecha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sacamos del horno y esperamos que se temple un poco antes de desmoldar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Espolvoreamos con un poco de azúcar y canela para darle un toque más otoñal. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ya está lista, antes de comértela deja que repose un mínimo de 4 horas en la nevera. Si podéis hacerla de un día para otro, creo que está más buena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Os he avisado, es mejor que no la probéis !!!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Edito esta entrada para dejaros también el enlace a otra opción con pera, no se cual de las dos es más deliciosa. <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2016/11/tarta-de-pera-sin-gluten.html" target="_blank"><b>Tarta de pera sin gluten</b></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F7sG02hI40g/VHIbbrQJwLI/AAAAAAAABnY/hl_IreNfN5k/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B44%2B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-F7sG02hI40g/VHIbbrQJwLI/AAAAAAAABnY/hl_IreNfN5k/s1600/Foto%2B1-11-14%2B16%2B44%2B31.jpg" width="640" /></a></div>
<span id="goog_1603240258"></span><span id="goog_1603240259"></span><br /></div>
<div>
<br />
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-61144940081746095962014-11-07T08:30:00.000+01:002014-11-07T08:30:04.257+01:00Bizcocho de plátano, nueces y chocolate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7yPVJbk5QcA/VCfTGo6_DGI/AAAAAAAABhU/y6ar7upERTE/s1600/IMG_2516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7yPVJbk5QcA/VCfTGo6_DGI/AAAAAAAABhU/y6ar7upERTE/s1600/IMG_2516.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muchas veces pienso que solo compro plátanos en el super para hacer este tipo de bizcochos, para desayunar son mis preferidos, con un trocito no se te acerca el hambre en toda la mañana !!!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>BIZCOCHO DE PLÁTANO, NUECES Y CHOCOLATE SIN GLUTEN</b></span><br /><br /><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<li>3 o 4 plátanos muy maduros</li>
<li>200 g de azúcar</li>
<li>200 g de harina (yo usé Mix Dolci de Schär sin gluten)</li>
<li>70 g de aceite de girasol</li>
<li>50 g de pepitas de chocolate</li>
<li>50 g de nueces troceadas</li>
<li>4 huevos a temperatura ambiente</li>
<li>1 sobre de levadura sin gluten (Hacendado)</li>
<li>1 pizca de sal</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ufs8y5RRzy0/VCfTX1a9wfI/AAAAAAAABhc/X4wLEtMGc5Q/s1600/IMG_2518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ufs8y5RRzy0/VCfTX1a9wfI/AAAAAAAABhc/X4wLEtMGc5Q/s1600/IMG_2518.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180 º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forramos un molde rectangular tipo cake con papel de hornear o lo untamos con mantequilla y enharinamos. A mi me gusta más hacerlo con el papel de hornear.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
Chafamos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal, reservamos.</div>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol añadimos el resto de los ingredientes secos: la harina, la levadura, las pepitas de chocolate y las nueces, lo mezclamos todo muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos los huevos en otro bol grande durante 3 minutos, añadimos el aceite y cuando este bien integrado, vamos mezclando con una espátula o una varilla manual los plátanos chafados y la mezcla de ingredientes secos removemos suavemente hasta que este todo bien mezclado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último echamos la masa en el molde que tenemos preparado.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos hasta que esté cocido, unos 40 minutos. Pinchamos con una brocheta de madera el centro del bizcocho para comprobarlo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si veis que se está tostando mucho por arriba, podéis cubrirlo con papel de aluminio, nunca antes de los 15 primeros minutos de horno, porque si no, todo lo que haya subido el bizcocho bajaría.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Os he guardado un trocito !!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iza33gneVcA/VCfTouhQ0OI/AAAAAAAABhk/Z2YuGkhtw7g/s1600/IMG_2519.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iza33gneVcA/VCfTouhQ0OI/AAAAAAAABhk/Z2YuGkhtw7g/s1600/IMG_2519.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-58706606047941653822014-10-24T16:57:00.000+02:002014-10-24T17:32:36.720+02:00Crinkles de chocolate sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z9zIOfAdcjU/VEphqQbJksI/AAAAAAAABl4/YEdPr47ezVY/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B44%2B50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z9zIOfAdcjU/VEphqQbJksI/AAAAAAAABl4/YEdPr47ezVY/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B44%2B50.jpg" height="638" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estas galletas tan vistosas se llaman crinkles, llama mucho la atención sus grietas que se hacen al final del horneado, justamente cuando tienes que sacarlas del horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenía muchas ganas de probarlas, es la primera vez que las hago, pero las tendré que repetir porque en casa han gustado mucho, con un intenso sabor a chocolate sorprende su interior jugoso como si de un bocadito de brownie se tratara, la verdad que están buenísimas.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JWfLqP3dAQU/VEph6riIlvI/AAAAAAAABmA/1CwvMWgnagw/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B47%2B21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JWfLqP3dAQU/VEph6riIlvI/AAAAAAAABmA/1CwvMWgnagw/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B47%2B21.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>CRINCKLES DE CHOCOLATE SIN GLUTEN</b></span><br />
<b><br /></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b>: (para unas 40 galletas)</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<li>70 g mantequilla</li>
<li>250 g chocolate negro sin gluten</li>
<li>100 g. azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)</li>
<li>200 g harina sin gluten Mix Dolci de Schär especial para repostería </li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura sin gluten</li>
<li>Azúcar glas para rebozar</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Spz7F-HL5Wo/VEpiK5XDDEI/AAAAAAAABmI/-o8u2CdCP9c/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B43%2B21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Spz7F-HL5Wo/VEpiK5XDDEI/AAAAAAAABmI/-o8u2CdCP9c/s1600/Foto%2B18-10-14%2B9%2B43%2B21.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br /><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PREPARACIÓN</b><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, bien al baño maría o al microondas. Reservamos a temperatura ambiente hasta que el chocolate se haya enfriado.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, la levadura y la pizca de sal. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En otro bol batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y añadimos el chocolate derretido mezclandolo bien hasta que esté todo unificado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos los ingredientes secos y mezclamos hasta que queden integrados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tapamos la masa con film y dejamos reposar en la nevera como mínimo dos horas, yo la tuve un día entero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacamos de la nevera y con una cuchara cogemos porciones de la masa, y hacemos bolitas, procurando que todas salgan más o menos del mismo tamaño (unos 15 gramos de masa por bolita) Guardamos las bolitas en la nevera durante 15 minutos antes de hornear.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras el horno se calienta a 170º rebozamos cada bolita en azúcar glas y las colocamos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos a 170º durante 10 minutos. Si las dejamos más tiempo quedarán secas en su interior y tienen que quedar muy tiernas por dentro con la textura de un brownie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado el tiempo de horneado sacamos la bandeja del horno y rápidamente y con mucho cuidado porque están blanditas, ponemos las galletas sobre una rejilla para que se enfríen y no se aplasten con el calor de la bandeja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si os podéis resistir esperar que se enfríen, están mucho mas buenas y si conseguís que aguanten hasta el día siguiente, aun estarán mas ricas :)</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por cierto tengo que darle las gracias a <a href="http://cocinaykuchnia.blogspot.com.es/" target="_blank">Josiño</a> por darme envidia con sus crinkles !!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WBGGN9A8NvE/VEpiZKe4H_I/AAAAAAAABmQ/YBPs6baII9A/s1600/crinckles%2Bsin%2Bgluten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WBGGN9A8NvE/VEpiZKe4H_I/AAAAAAAABmQ/YBPs6baII9A/s1600/crinckles%2Bsin%2Bgluten.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-62842011988928405562014-10-16T00:08:00.000+02:002014-10-16T00:08:21.638+02:00World Bread Day - El mejor pan sin gluten <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-R6akj1-0VA8/VDv6MrS6PjI/AAAAAAAABk4/NEqSxQcAmnE/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B34%2B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-R6akj1-0VA8/VDv6MrS6PjI/AAAAAAAABk4/NEqSxQcAmnE/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B34%2B12.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Ya es el tercer año que participo en el </span><a href="http://hechoencocina.blogspot.com.es/2014/09/anuncio-world-bread-day-2014-9-edicion.html" style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;" target="_blank">Word Bread Day</a> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">o lo que es lo mismo el Día Mundial del Pan,</span> <span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">este año se celebra la novena edición. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Podéis seguir el evento en las redes a través de los hashtags #wbd2014 y #yopansingluten. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">La convocatoria se realiza desde blog <a href="http://www.kochtopf.me/" target="_blank">Kochtopf</a> y participamos cientos de bloggers de todo el mundo, al día siguiente se publica un recopilatorio de todas las recetas horneadas ese día.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os dejo también mis recetas de años anteriores:</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Worl Bread Day 2012 - <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2012/10/world-bread-day-panecillos-sin-gluten.html" target="_blank">Panecillos sin gluten</a></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Worl Bread Day 2013 - <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2013/10/world-bread-day-palitos-de-sesamo-sin.html" target="_blank">Palitos de sésamo sin gluten</a> </span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nP4XneI4m4Q/VDv7rHMN0II/AAAAAAAABlU/s6v9bcO7vWI/s1600/world-bread-day-2014.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nP4XneI4m4Q/VDv7rHMN0II/AAAAAAAABlU/s6v9bcO7vWI/s1600/world-bread-day-2014.png" height="400" width="208" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad que cuando empiezas a hacer el pan en casa, te entra una especie de gusanillo que no puedes parar de probar recetas, en mi caso la verdad sin mucho éxito porque el pan sin gluten es muy complicado y además tengo la manía de modificar las recetas, entonces ya el "éxito" corre mucho peligro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He elegido esta receta porque tiene miles de admiradores entre los que llevamos una dieta sin gluten, yo es la primera vez que la hago, pero adivino que será deliciosa, de hecho estoy escribiendo esta entrada antes de hacer el pan, imaginaros si estoy segura de que la receta es buenísima después de todos los comentarios positivos que he leído sobre ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es de <a href="http://celiaquines.blogspot.com.es/2011/09/pan-migueldonde-va-triunfa.html" target="_blank">Celiquines</a> su autora Raquel nos cuenta la historia de este pan en su blog, y ya que estamos aprovecho para dar las gracias a ella y a su cuñado Miguel por crear esta maravilla panarra. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nota: cuando escribo este párrafo ya he probado el pan... mejor dicho, ya me he comido medio pan :)))</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WP5O7J0Qj_M/VDv8Amo2fZI/AAAAAAAABlc/8fjfTmmjeAg/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B27%2B28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WP5O7J0Qj_M/VDv8Amo2fZI/AAAAAAAABlc/8fjfTmmjeAg/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B27%2B28.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">PAN MIGUEL SIN GLUTEN EN PANIFICADORA</span></b><br />
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<div>
<ul>
<li>175 g agua</li>
<li>175 g leche</li>
<li>20 g mantequilla fundida</li>
<li>5 g aceite de oliva</li>
<li>20 g miel</li>
<li>1 huevo batido</li>
<li>12 g levadura fresca </li>
<li>1 cucharadita de azúcar para espumar la levadura.</li>
<li>300 g harina panificable Proceli</li>
<li>25 g harina de arroz</li>
<li>25 g harina Maizena</li>
<li>5 g de sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V9VUXnf0U5g/VDv6ghancRI/AAAAAAAABlA/PUtsB83Qcsk/s1600/Foto%2B13-10-14%2B9%2B35%2B56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-V9VUXnf0U5g/VDv6ghancRI/AAAAAAAABlA/PUtsB83Qcsk/s1600/Foto%2B13-10-14%2B9%2B35%2B56.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disolvemos la levadura en 50g de leche tibia y una cucharadita de azúcar. Dejamos en reposo para que espume unos 10-15 minutos. Si no hace espuma mejor tirar la levadura y probar otra vez (Esto se hace para comprobar que la levadura está viva).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos todos los ingredientes líquidos: agua, leche, mantequilla, aceite, huevo y miel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos en la cubeta de la panificadora en este orden: ingredientes líquidos batidos, levadura espumada, mezcla de harinas y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He usado un programa que dura 3 horas y 45 minutos, 1 kilo, tostado medio. (pan francés)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando el programa termine, sacar con mucho cuidado de la cubeta, dejar enfriar en una rejilla y a disfrutar, podéis cortarlo en rebanadas y congelar, dicen que queda muy bien después de descongelar. </span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pl5eXQ9YgjA/VDv6ujcme5I/AAAAAAAABlI/L3bLyWfUkRY/s1600/Foto%2B13-10-14%2B13%2B45%2B22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pl5eXQ9YgjA/VDv6ujcme5I/AAAAAAAABlI/L3bLyWfUkRY/s1600/Foto%2B13-10-14%2B13%2B45%2B22.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Tengo que decir una cosa, tal y como me esperaba esta realmente delicioso, el mejor pan sin gluten que ha salido de mi panificadora, y voy a repetir muchas veces esta receta :)</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por fuera una corteza firme y crujiente y por dentro una miga alveolada, fresca y muy aromática, y el sabor es increíble, recuerda mucho a un pan brioche. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os recomiendo esta receta, yo ya estoy pensando en repetirla, eso sí es muy importante no cambiar la marca de harina sin gluten y respetar las cantidades, he leído comentarios que de gente que ha intentado la receta con harina Schar y ha sido un fracaso.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lp8EQ3wQ3jQ/VDv-QHiCrqI/AAAAAAAABlo/xSt5OArOluA/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B29%2B57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lp8EQ3wQ3jQ/VDv-QHiCrqI/AAAAAAAABlo/xSt5OArOluA/s1600/Foto%2B13-10-14%2B17%2B29%2B57.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-53231560835941663822014-09-27T13:10:00.000+02:002014-09-28T21:37:43.463+02:00Bizcocho de higos y aceite de oliva sin gluten<div style="padding: 8px 0px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-deEkq9Wc56g/VCaICyF2DUI/AAAAAAAABg0/-AYZNfVXGtk/s1600/IMG_2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bizcocho de higos frescos y aceite de oliva sin gluten" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-deEkq9Wc56g/VCaICyF2DUI/AAAAAAAABg0/-AYZNfVXGtk/s1600/IMG_2529.JPG" height="640" title="" width="634" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como cada año el último día de las fiestas del Barrio Entremuro de Barbastro, se celebra <a href="http://www.radiohuesca.com/noticia/524830/El-Gastromuro-finaliza--las-fiestas-del-barrio-del-Entremuro-de-Barbastro" target="_blank">"Gastromuro"</a> un concurso gastronómico de cocina Aragonesa. </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En mi familia es una tradición desde hace muchos años, yo solo hace tres años que participo en la categoría de postres. Creo que el año que viene me animaré también</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> con un entrante o un segundo plato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los que me conocéis ya sabéis que mi madre <a href="http://www.diariodelaltoaragon.es/NoticiasDetalle.aspx?Id=768426&com=1" target="_blank">Rosario Solorzano</a> ha ganado el Gastromuro un montón de ediciones, estoy pensando que podría añadirle una pestaña al blog y recopilar allí sus recetas ganadoras. . . </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El primer año que participe lo hice con una <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2012/11/tarta-fina-de-tomate-rosa-con-su.html" target="_blank">tarta de tomate rosa</a> y el segundo año con un <a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2013/10/chocolate-vino-y-aceite.html" target="_blank">bizcocho de chocolate, vino y aceite</a>. Os dejo el enlace a las recetas por si os apetece verlas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además este año tuvimos un invitado muy especial <a href="http://instagram.com/p/s-3i-WPStx/?modal=true" target="_blank">Mateo Sierra</a> el segundo finalista de la última edición de MasterChef. Otra razón más para presentar mi receta sin gluten. Os puedo decir que probó el bizcocho y le encantó :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si querréis saber cuáles fueron los platos ganadores de este <b>"Gastromuro"</b> podéis verlos en el blog <a href="http://nuestroblogdecocina.wordpress.com/2014/09/18/recetas-ganadoras-gastromuro-2014/" target="_blank">"Nuestro Blog de Cocina" </a>de mi amiga Enri. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No me enrollo</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> más y os dejo con mi receta que es pecado mortal !!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Bizcocho de higos frescos y aceite de oliva sin gluten</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g de higos frescos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos grandes a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de harina de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de Maizena</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 de cucharadita de levadura química sin gluten (Hacendado)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">130 g de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 ml de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 ml de leche entera</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de extracto de vainilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">una pizca de sal</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DRS7mjSa6kw/VCaKGqL8nYI/AAAAAAAABhE/kSdFWYvlzlI/s1600/IMG_2528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DRS7mjSa6kw/VCaKGqL8nYI/AAAAAAAABhE/kSdFWYvlzlI/s1600/IMG_2528.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forramos un molde de unos 22 cm con papel de hornear o untarlo con mantequilla y enharinarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos dos o tres minutos los huevos y el azúcar en un bol grande.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el aceite, la leche, el extracto de vainilla y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal en otro bol. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos esta mezcla a la anterior y juntamos con suavidad hasta conseguir una masa homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos reposar la masa unos diez minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos los higos en cuartos sin pelarlos. Añadimos unas 3/4 partes de los mismos a la masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos unos 15 minutos y sacamos el bizcocho del horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Repartimos el resto de los higos por encima de la tarta con la intención de que queden en la superficie, a mi se me bajaron todos :( y volvemos a hornear hasta que la tarta coja un color dorado oscuro, mas o menos unos </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comprobamos que el bizcocho está hecho introduciendo un palo de brocheta en el centro. Si sale limpio ya está, y si no, horneamos unos minutos más. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desmoldamos y servimos a temperatura ambiente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No pude hacer más fotos porque si os digo la verdad no llego al día siguiente, nos lo comimos para cenar de una sentada entre Ricardo y yo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es uno de los bizcochos mas ricos que recuerdo, seguro que lo repito muy pronto, además no se tarda nada en hacerlo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Seguro que vosotros también estáis ya tentados a preparar esta delicia !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cpmjAQozRVw/VCaFzf_bZmI/AAAAAAAABgo/sBB7HcHjVmg/s1600/IMG_2612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cpmjAQozRVw/VCaFzf_bZmI/AAAAAAAABgo/sBB7HcHjVmg/s1600/IMG_2612.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-31853653913973185632014-07-05T13:44:00.000+02:002015-07-29T11:47:18.304+02:00I Encuentro de Bloggers Gastronómicos #FestivalVinoSomontano 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m-DMiv6uUzM/U7e-dTiUf1I/AAAAAAAABb8/XdcjpwDsVe0/s1600/Encuentro+bloggers+festival+vino+somontano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-m-DMiv6uUzM/U7e-dTiUf1I/AAAAAAAABb8/XdcjpwDsVe0/s1600/Encuentro+bloggers+festival+vino+somontano.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estoy encantada de que la <a href="http://dosomontano.com/" target="_blank">Denominación de Origen Somontano</a> haya despertado mi blog del letargo en el que lleva varios meses sumido!!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya sabéis que el <b>Festival del Vino Somontano</b> se celebra en <b>Barbastro</b> todos los veranos el primer fin de semana de Agosto desde el año 2000. Son cuatro días donde <b>Barbastro</b> y el <b>Somontano</b> se convierten en referente del <b>enoturismo</b> en España, todos los años superan con creces las previsiones de participación.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año se le ha dado una nueva orientación al <b>Festival</b>, ademas de un cambio de ubicación de la Muestra Gastronómica, también hay cambio en los espectáculos pasando de ser musicales a teatrales.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como novedad importante, la celebración del <b>I Encuentro de Bloggers Gastronómicos</b> que le va a dar más contenido e importancia al Festival por el día ya que todas las actividades anteriormente se centraban en la noche.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PROGRAMA DEL ENCUENTRO:</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L_Y4jzARS8U/U7fHHHpQeEI/AAAAAAAABcM/8spjVa6HAkk/s1600/Encuentro+bloggers+festival+vino+somontano+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-L_Y4jzARS8U/U7fHHHpQeEI/AAAAAAAABcM/8spjVa6HAkk/s1600/Encuentro+bloggers+festival+vino+somontano+2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora entendéis porque estoy tan feliz y contenta, nos espera un fin de semana muy interesante y completo, además de poder pasar unos días muy especiales con amigos y compañeros de otros blogs a los que quiero y admiro un montón. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>VIERNES 1 DE AGOSTO:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bienvenida a los participantes y presentación del libro<b> "La Mesa del Pecado"</b>, en el <b>Centro de Congresos de Barbastro</b> a las 19.30 horas.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-zvN0IIsGQMo/U7fJKLhDWzI/AAAAAAAABcY/tlEDHAS_8_o/s1600/libro-mesa-del-pecado.jpg" width="312" /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El <b>Encuentro Blogger</b> empieza por todo lo alto, un lujo poder contar con parte del grupo de bloggers que recientemente ha publicado esta maravilla de libro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Algunos que seguro estarán son: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Patri del blog </span><a href="http://www.dimequeesviernes.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">Dime que es Viernes</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Margot del blog <a href="http://www.margotcosasdelavida.com/" target="_blank">Cosas de la Vida</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miriam del blog <a href="http://invitadoinvierno.com/" target="_blank">El Invitado de Invierno</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Miguel Angel del Blog <a href="http://www.pimientosverdes.com/" target="_blank">Pimientos Verdes</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si me he dejado a alguien luego lo añado :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>SÁBADO 2 DE AGOSTO</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mesas Redondas</b> en el Centro de Congresos de Barbastro a las 10.30 horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>"La Blogosfera, el triunfo del lenguaje cercano"</b>, moderada por Rebeca Labara, de "A Trendy Life"</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Contará con la participación de:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paco, más conocido como Pakus, Futuro Bloguero de <a href="http://www.lazyblog.net/" target="_blank">Lazy Blog </a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Txaber Allué, del blog <a href="http://elcocinerofiel.com/" target="_blank">El Cocinero Fiel</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ana Prieto, del blog <a href="http://www.recetasdemama.es/" target="_blank">Recetas de mamá</a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un recorrido por el tipo de comunicación que se utiliza en cada uno de los diferentes canales y la visión de cada uno de los invitados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>"Vino y gastronomía en los Blogs"</b>, moderada por Cristina Martinez, <a href="http://garbancita.blogspot.com.es/" target="_blank">"Garbancita"</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Contará con la participación de:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mariano Navascués, de <b>"Wines And Drunning"</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Margot Serrano, deL blog <a href="http://www.margotcosasdelavida.com/" target="_blank">Cosas de la Vida</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Edorta Lamo, del <b>Restaurante "A Fuego Negro"</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Se le da al vino la importancia suficiente en la gastronomía?, ¿Tenemos que aprender o existe una cultura del vino?, ¿El vino enriquece a la gastronomía o es algo independiente? Estos y otros temas serán los protagonistas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Visita y comida en Viñas del Vero</b> - 14.00 horas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos trasladaremos para visitar Bodega Blecua. En su interior se encuentra el "Centro de Documentación y Bibliografía Gastronómica Blecua", una impresionante colección de libros gastronómicos nacida con el objetivo de que en la bodega conviva una de las más cuidadas bibliotecas culinarias.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comida en Viñas del Vero a cargo del restaurante "Las Torres" (Estrella Michelín)</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Visita a Bodegas Enate</b> - 16.30 horas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enate, constantemente ligada al arte contemporáneo, mostrará esa vinculación visible en cada rincón de sus instalaciones con paradas obligadas para disfrutar especialmente del vino y el estilo de Sala de Aromas y su Sala de Arte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Taller "Crea tu propio Vino" en Bodega Pirineos</b> - 17.30 horas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En Bodega Pirineos realizaremos una divertida actividad en la que descubriremos nuestras capacidades como enólogos y la magia del vino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Muestra Gastronómica del Festival Vino Somontano</b> - 21.00 horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La Muestra Gastronómica reserva una zona especial para los participantes del Encuentro de Bloggers en la que podrán disfrutar de una noche mágica con el vino y la gastronomía como protagonistas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>No me digáis que no os apetece venir !!! </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Porque el programa del Encuentro es </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">TRES ESTRELLAS MICHELIN :)</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si os animáis aquí tenéis la información de <a href="http://www.rutadelvinosomontano.com/i-encuentro-blogger-gastronomicos-festivalvinosomontano-402/" target="_blank">como inscribirse</a></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya que estamos os dejo el programa de las actuaciones de<b> Festival del vino Somontano 2014</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d6TbDXeX5mQ/U7fRIGYpBAI/AAAAAAAABco/3t6wj4l04GA/s1600/festival+vino+somontano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="330" src="http://2.bp.blogspot.com/-d6TbDXeX5mQ/U7fRIGYpBAI/AAAAAAAABco/3t6wj4l04GA/s1600/festival+vino+somontano.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si queréis <b>más información</b> sobre el Festival, la Muestra Gastronómica, las actuaciones, la venta de entradas, o como llegar al Festival del Vino Somontano visitar la página de<a href="http://www.rutadelvinosomontano.com/noticias/festival-vino-somontano-2014-360/" target="_blank"> Ruta del Vino Somontano</a> donde encontraréis todos estos datos y mucha información interesante <b>de como pasar un estupendo fin de semana de vino, tapas y mucho más</b>.</span></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además os invito a participar y seguir el evento en la redes sociales con el hashtag <span style="font-size: large;"><b>#festivalvinosomontano</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Os esperamos a todos el primer fin de semana de Agosto en Barbastro, para participar este <b>I Encuentro de Bloggers Gastronómicos </b>de manera presencial o virtual, tú eliges :)</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-48285891921180382452013-11-20T21:34:00.000+01:002013-11-20T21:34:45.445+01:00Bizcocho de limón y coco sin gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9bgikQJfSCE/Ujqj3j_sKyI/AAAAAAAABTs/xyZS6LwCQTQ/s1600/SAM_9508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-9bgikQJfSCE/Ujqj3j_sKyI/AAAAAAAABTs/xyZS6LwCQTQ/s640/SAM_9508.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os aseguro que es extremadamente delicioso, lo saque de un recetario viejuno de mi madre, nunca había hecho ningún bizcocho con coco, a nosotros nos encantó y lo he repetido varias veces. Ademas se hace en un momento. Si lo probáis ya me contáis que os ha parecido.</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Bizcocho de limón y coco sin gluten</b></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr de azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr de azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">90 gr de harina de arroz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 gr de coco rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 piel de limón rallada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas soperas de zumo de limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de levadura sin gluten Hacendado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el glaseado:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 gr de azúcar glas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas de zumo de limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Engrasar un molde con mantequilla. Preparar la piel rallada y el zumo de limón. Poner la mantequilla en un bol y fundirla con cuidado en el microondas durante un minuto. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que queden cremosos. Incorporar entonces la mantequilla, la piel y el zumo de limón y el coco, mezclar, incorporar la harina de arroz junto con la levadura. Mezclar rápidamente y verter dentro del molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cocer en el microondas durante 6 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro del molde y desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando este frío bañarlo con esta glasa: Tamizar el azúcar glas en un bol y añadir el zumo de limón remover hasta obtener una pasta lisa y blanca. Verterlo sobre el bizcocho y repartirlo con una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wa-lLQold44/Ujqj4Bx5yTI/AAAAAAAABT0/eXm-Ou9CKNE/s1600/SAM_9510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-wa-lLQold44/Ujqj4Bx5yTI/AAAAAAAABT0/eXm-Ou9CKNE/s640/SAM_9510.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-1839453122848020382013-10-23T00:00:00.000+02:002013-10-23T00:00:04.075+02:00Chocolate, vino y aceite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eYwB6tyV5Fc/UjhDCe4D1nI/AAAAAAAABTY/8eu6LMsMonA/s1600/chocolate,+vino+y+aceite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-eYwB6tyV5Fc/UjhDCe4D1nI/AAAAAAAABTY/8eu6LMsMonA/s640/chocolate,+vino+y+aceite.jpg" width="598" /></a></div>
<b><u><span style="font-family: "Trebuchet MS";"><br /></span></u></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta la preparé para el concurso de cocina "Gastromuro" del Barrio del Entremuro de Barbastro, que este año celebró su XXXIII edición.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí podéis ver el <a href="http://www.huescalamagia.es/blog/gastromuro-barbastro-premia-la-cocina-tradicional-y-de-postre-tomate-rosa/" target="_blank">menú ganador</a> de este año, una mención especial merece el postre, que era un "dulce de tomate rosa" presentado por Gerardo Gracia. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para mi receta del año pasado también elegí el tomate rosa, pero no tuve tanto éxito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparé una tarta con masa brisa, crema de almendra y tomate rosa, se llamaba "<a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2012/11/tarta-fina-de-tomate-rosa-con-su.html" target="_blank">Tarta fina de tomate rosa y su gelatina</a>" muy rica por cierto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año también quería utilizar ingredientes locales y por eso la base del postre es chocolate, vino y aceite porque son tres productos muy de esta zona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os cuento como lo elaboré, perdonar por la foto, pero en ese momento no puede hacerla mejor :(</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El postre se compone de un bizcocho que lleva como ingredientes principales, chocolate, vino y aceite, acompañado de unas gominolas de vino y de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>CHOCOLATE, VINO Y ACEITE</u></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el bizcocho.</span></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><b><u>Ingredientes</u>: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">4 huevos L.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="200 g" w:st="on">200 g</st1:metricconverter> de azúcar. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="150 g" w:st="on">150 g</st1:metricconverter> de </span><b style="text-align: justify;">chocolate</b><span style="text-align: justify;"> en polvo de Benabarre. </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="110 g" w:st="on">110 g</st1:metricconverter> de </span><b style="text-align: justify;">vino</b><span style="text-align: justify;"> tinto del Somontano. </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="100 g" w:st="on">100 g</st1:metricconverter> de mantequilla a
temperatura ambiente.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="100 g" w:st="on">100 g</st1:metricconverter>
de </span><b style="text-align: justify;">aceite</b><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">de oliva virgen del Somontano. </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><st1:metricconverter productid="250 g" w:st="on">250 g</st1:metricconverter> de harina de
repostería. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">1 sobre de levadura química.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">1 pellizco de sal.</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Preparación</u>:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Precalentamos el horno a <st1:metricconverter productid="180ᄎC" w:st="on">180ºC</st1:metricconverter>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Después untamos con <span style="color: windowtext; mso-bidi-font-weight: normal; text-decoration: none; text-underline: none;">mantequilla</span> un molde de de <st1:metricconverter productid="23 cm" w:st="on">23
cm</st1:metricconverter> y lo reservamos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Ponemos en un bol los huevos y el
azúcar los batimos hasta que blanqueen. Añadimos
la mantequilla y el aceite, cuando este bien mezclado Incorporamos el
chocolate en polvo y el vino tinto mezclamos bien y agregamos la <span style="color: windowtext;">harina</span>,
el sobre de levadura y la pizca de sal. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Vertemos la mezcla en el molde reservado. Horneamos a <st1:metricconverter productid="180ᄎC" w:st="on">180ºC</st1:metricconverter> durante unos 30 minutos
o hasta que pinchando con una aguja salga limpia. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Dejamos enfriar,
desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con unos cortadores o emplatadores redondos saque una ración para hacer la presentación más bonita y lo acompañé con unas gominolas de vino y aceite, pero la receta os la daré el próximo día :))</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-83485549744756070382013-10-16T00:00:00.000+02:002013-10-16T00:00:01.107+02:00World Bread Day - Palitos de sésamo sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IZ_OZgj5Ixo/UlrgTIqhtrI/AAAAAAAABWw/UTwxSXQFR84/s1600/20131013_135833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-IZ_OZgj5Ixo/UlrgTIqhtrI/AAAAAAAABWw/UTwxSXQFR84/s640/20131013_135833.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Justo hace un año que hice por primera vez pan en casa, fue para participar en la pasada edición de World Bread Day lo hice con esta receta: "<a href="http://galletanas.blogspot.com.es/2012/10/world-bread-day-panecillos-sin-gluten.html#comment-form" target="_blank">Panecillos sin gluten</a>"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año se celebra su octava edición. L</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">a convocatoria la realiza Zorra, autora del blog </span><a href="http://hechoencocina.blogspot.com.es/2013/09/anuncio-world-bread-day-8-edicion.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">Kochtopf</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, donde una vez celebrado el World Bread Day publica una recopilación con todas las recetas que se han preparado ese día.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este año hay un reto llegar a las 365 recetas para así tener una receta para cada día hasta la siguiente edición del Día Mundial del Pan.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-azSeGCs0G_U/UlrQwWnRWTI/AAAAAAAABWg/RpYJ87yoqV8/s1600/World+Bread+Day+2013.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-azSeGCs0G_U/UlrQwWnRWTI/AAAAAAAABWg/RpYJ87yoqV8/s400/World+Bread+Day+2013.png" width="208" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He utilizado una receta del nuevo libro de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">webos fritos</a>, como no tenia mucho tiempo tenia que ser una receta rápida y sencilla porque me tenía que dar tiempo de hacer las fotos y dejarme la entrada preparada para este día. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta es la de "Colines" pero le he cambiado el nombre porque en casa les llamamos "Palitos", he seguido la receta al pie de la letra, solo he añadido al final una cucharada de gomasio para darles mas sabor, el gomasio es una mezcla de sésamo tostado y sal marina triturado que se utiliza como condimento</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GMt33m5pjdM/UlrhO2Dwk8I/AAAAAAAABW4/AL_ooroR1dw/s1600/1381083314167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-GMt33m5pjdM/UlrhO2Dwk8I/AAAAAAAABW4/AL_ooroR1dw/s400/1381083314167.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Palitos de sésamo sin gluten</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para unos 15 o 20 palitos</span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g de harina sin gluten "Mix Pan" de Schär</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140 g de agua</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 g de aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 g de levadura fresca</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 g de sal</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de miel</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de gomasio</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qu9-wuV76RM/Ulrk8qDButI/AAAAAAAABXE/DGaA0V4RiYs/s1600/IMG_20131013_102055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-qu9-wuV76RM/Ulrk8qDButI/AAAAAAAABXE/DGaA0V4RiYs/s400/IMG_20131013_102055.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mezcla todos ingredientes menos el gomasio en un cuenco con la ayuda de una rasqueta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Amasa en la encimera hasta que veas que todos los ingredientes están bien integrados y queda una bola lisa y homogénea (al ser sin gluten yo no consigo una masa elástica )</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deja reposar la masa tapada con un paño durante una hora en un bol aceitado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalienta el horno a 220º con calor arriba y abajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras prepara las bandejas con papel de hornear.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J3PCMEtpAiU/UlrlK_yr1mI/AAAAAAAABXM/UlzLvchamO4/s1600/IMG_20131013_103954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-J3PCMEtpAiU/UlrlK_yr1mI/AAAAAAAABXM/UlzLvchamO4/s400/IMG_20131013_103954.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez que ha pasado el tiempo de reposo pon la masa en la encimera, aplana suavemente con las manos, en este paso he añadido la cucharada de gomasio, he plegado varias veces para mezclarlo bien, dale forma rectangular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponla encima de un poco de harina que habrás esparcido sobre la encimera. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con un cuchillo afilado corta tiras de de unos 2 cm de grosor, las tiras habrán quedado rebozadas en harina. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hornéalas durante 15 minutos y cuando estén doradas sacalas a una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VK-z02_zkvs/UlrlelsO1OI/AAAAAAAABXU/q4MKoTffjqw/s1600/20131013_135255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-VK-z02_zkvs/UlrlelsO1OI/AAAAAAAABXU/q4MKoTffjqw/s640/20131013_135255.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me han salido dos bandejas la primera me han quedado mas rústicos por la harina y la segunda han quedado mas dorados porque los he pincelado con aceite antes de entrar al horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con los recortes he hecho unos "Piquitos" y los he rebozado con semillas de amapola porque en la cocina no se tira nada, hay que aprovecharlo todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero que os haya gustado, el resultado de adaptar la receta sin gluten es bastante bueno, recién hechos están buenísimos, al día siguiente pierden mucho, pero se pueden comer, os animo a probarla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El que no tenga problemas con el gluten solo tiene que utilizar una harina de fuerza en lugar de una harina sin gluten, todo lo demás no cambia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KauBAA4MptE/Ulrl7Jt7reI/AAAAAAAABXc/IAvc1lCDTsg/s1600/20131013_135011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-KauBAA4MptE/Ulrl7Jt7reI/AAAAAAAABXc/IAvc1lCDTsg/s400/20131013_135011.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-88666717993556551722013-10-12T10:14:00.000+02:002013-10-15T21:33:03.573+02:00Un GastroNómadas de cine en Donosti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OM9ljwNDCw4/UlBOWHv8p0I/AAAAAAAABWM/H_E3nrrLE-I/s1600/foto+de+familia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OM9ljwNDCw4/UlBOWHv8p0I/AAAAAAAABWM/H_E3nrrLE-I/s1600/foto+de+familia.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ayer Rafa Prades anunció el próximo gastronómadas en Caceres para el día 9 de noviembre, que retraso llevo, yo sin publicar nada del último que fue en San Sebastián el día 21 de septiembre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gastronómadas de cine en Donosti, nunca mejor dicho porque coincidió con el festival de cine de San Sebastián. Nos hizo un día maravilloso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No tuvimos mucho tiempo de pasear por la ciudad porque solo estuvimos el sábado, como siempre se hace muy corto y te quedas con ganas de más pero por lo menos podemos decir que estuvimos allí.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La cita fue en la Sociedad Gastronómica Basollua donde conocimos a <a href="http://lorentzero.wordpress.com/" target="_blank">Lorentzero</a> que fue el encargado de prepararnos la comida, tuvimos la suerte que probar su famosa "<a href="http://blog.daviddejorge.com/2012/05/30/robinfood-menestra-de-basollua-flan-carmen-larragoyen/" target="_blank">menestra Basollua</a>" y un bacalao al pil-pil para chuparse los dedos, de postre pastel vasco que un rato antes habíamos preparado con <a href="http://unrincondemicocina.com/" target="_blank">Ainaralo</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así que el día empezó con las manos en la masa como os he dicho Ainara nos enseño a preparar el <a href="http://unrincondemicocina.com/2013/03/14/euskal-pastela-pastel-vasco-gateau-basque-recuerdos/" target="_blank">pastel vasco</a> os pongo el enlace a la receta para que os animéis a prepararlo porque es delicioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Marta de <a href="http://www.conservasolasagasti.com/es/home" target="_blank">Conservas Olasagasti</a> una empresa familiar con una gran trayectoria en el sector, nos explicó como elaboran sus conservas utilizando las mejores materias primas del mar Cantábrico, sobre todo destacó que se elaboran "en fresco" siguiendo métodos tradicionales, es decir que no utilizan la materia prima congelada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os pongo la dirección de la <a href="http://www.conservasolasagasti.com/tienda/" target="_blank">tienda online</a> de Conservas Olasagasti para que veáis que cosas tan ricas tienen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esther Amorós nos presentó los aceites de </span><a href="http://www.calsaboi.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">Cal Saboi</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> y con un rico AOVE de arbequina hicimos una cata donde nos explicó los matices de esta variedad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y así se nos hizo la hora del aperitivo que cosistió en una maravillosa degustación de una selección de conservas de Olasagasti acompañada por el aceite de Cal Saboi. que os voy a decir se me hace la boca agua solo recordar esos tacos de bonito y esas gildas con unas anchoas de vicio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entre unas cosas y otras se nos hizo la hora de comer, ya os he dicho cual era el menú</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, solo decir que estaba todo buenísimo</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> y en buena compañía</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> que mas se puede pedir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fue un placer volveros a ver y desvirtualizar a tanta gente que tenía muchas ganas de conocer, no os voy a nombrar uno a uno porque seguro que me olvido de alguien, eso sí, un abrazo muy especial para Rafa, Loren, Marta, Ainara y Ester porque nos lo hicieron pasar de cine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí podéis ver todo lo que se ha publicado sobre la <a href="http://gastronomadas.es/2013/09/28/todo-sobre-la-viii-gastrokdd-de-gastronomadas-en-donosti/" target="_blank">VIII GastroKDD GastroNómadas en Donosti</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-5474064534269351822013-10-05T18:29:00.000+02:002013-10-05T18:29:24.490+02:00Curso de pan casero con Su de webos fritos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r-I4LnEf8kA/Ukyc9Y8u4sI/AAAAAAAABVk/EXiFbXQ180I/s1600/IMG_20130810_112506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-r-I4LnEf8kA/Ukyc9Y8u4sI/AAAAAAAABVk/EXiFbXQ180I/s640/IMG_20130810_112506.jpg" width="636" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dicen que lo prometido es deuda, pues aquí estoy con un nuevo post y con unas cuantas fotos del<b> curso de pan casero con Su de webos fritos</b> al que tuve la suerte de asistir este verano, el día 10 de Agosto para ser más exactos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me ha costado publicar porque ha sido super difícil hacer una selección de fotos, entre la cámara y el móvil tenia casi 200, una verdadera locura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quiero dar las gracias a Merche de "<a href="http://dialhogar.blogspot.com.es/2013/08/pancaserosu.html" target="_blank">Dialhogar</a>" que fue la organizadora del curso, Ana de "<a href="http://mateoylaluna.blogspot.com.es/" target="_blank">Mateo y la luna</a>" que fue la que me avisó del curso, a todo el grupo de aprendices porque fue un placer poder compartir juntos esa jornada, y por supuesto a toda la familia Webos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El curso fue increíble en todos los sentidos, solo el pensar que Su y su familia empezaban sus vacaciones en el <b>Somontano</b>, ya me parece alucinante. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo personalmente tenía muchas ganas de conocerlos, a Susana porque desde que empece con el blog la sigo muy de cerca, y a Jesús porque con mi perfil de <a href="http://www.moises-showroom.com/" target="_blank">Moises Showroom</a> siempre hemos hecho muy buenas migas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí podéis ver la entrada del curso en el blog de <a href="http://webosfritos.es/2013/09/cronica-del-pancaserosu-en-el-grado-huesca/#comment-69220" target="_blank">webos fritos</a></span></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6hqEopXbD2g/UkyYNM40uzI/AAAAAAAABU4/MOgoldN0Izg/s1600/curso+de+pan+con+Su.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-6hqEopXbD2g/UkyYNM40uzI/AAAAAAAABU4/MOgoldN0Izg/s640/curso+de+pan+con+Su.jpg" width="515" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: right;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Chapatitas</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A las 10 de la mañana empezaba el curso, creo que fuimos todos muy puntuales porque había muchas ganas, yo la verdad estaba emocionada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fue un éxito de asistencia estábamos unas 40 personas. Nada mas llegar, saludos y desvirtualizaciones muy agradables de algunas de las asistentes al curso. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El aula donde se realizó el curso era perfecta, yo en mi casa quiero un espacio así para cocinar, pudimos seguir todas las explicaciones sin perder detalle, ademas fue súper práctico, Su nos animaba a que le ayudáramos en cada momento, así que además de teórico también fue bastante práctico. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Durante todo el curso Su tuvo dos ayudantes muy aplicados Jesús (Sr Webos) y Gema, los dos iban de verde, formando un gran equipo :))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wp37OrvdOLg/UkyYZch8BII/AAAAAAAABVI/pXIAHfLU-Zk/s1600/curso+de+pan+con+Su2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-wp37OrvdOLg/UkyYZch8BII/AAAAAAAABVI/pXIAHfLU-Zk/s640/curso+de+pan+con+Su2.jpg" width="515" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: right;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Empanada</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenemos un dossier con todas las recetas muy bien explicadas paso a paso, además Su nos iba dando consejos y nos contaba algún truquillo, si a eso le sumamos ver como manejaba las masas, creo que todas salimos deseando llegar a casa para ponernos manos a la obra. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para mi fue todo un espectáculo poder ver como amasaba, boleaba y trabajaba las distintas masas, además de como las entendía, como las mimaba, como las curaba. . . </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-439UijRpnUw/UkyYSGkminI/AAAAAAAABVA/eF3FYq1wA_Y/s1600/curso+de+pan+con+Su1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-439UijRpnUw/UkyYSGkminI/AAAAAAAABVA/eF3FYq1wA_Y/s640/curso+de+pan+con+Su1.jpg" width="515" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: right;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Caracolas saladas</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El curso duró 4 horas que pasaron volando, pero nos dio tiempo de hacer bastantes cosas ricas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Empezamos con una<b> masa básica</b> que fue la que utilizamos para el formado de las <b>barritas</b> y las <b>espigas</b>, con esta receta también podemos hacer <b>pan de hogaza</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Seguimos con una receta de <b>chapatitas</b> muy sencilla de hacer y con un resultado buenísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las recetas las íbamos empezando y siguiendo con otras mientras se cumplían los tiempos de fermentación y reposo, mientras que unas masas fermentaban, otras se amasaban, o se terminaban con el formado para meterlas en el horno, así que este no es el orden exacto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También hicimos un <b>pan de molde integral</b> que casi se hace solo. Es una buena receta para hacerlo en casa. Como fue tan rápida la preparación no tengo ninguna foto del proceso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta que más me gusto fue unas <b>caracolas saladas</b> que llevaban queso y tomates secos. Además de deliciosas quedan con una presentación espectacular. Quiero hacer la receta, así que os la pondré en el blog.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras que estaban todas las recetas en marcha y se cumplían los tiempos, nos dio tiempo de preparar una <b>empanada</b> que no podía estar mas rica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como os podéis</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> imaginar ese día me salte totalmente mi dieta sin gluten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La empanada vino con sorpresa!!! Su nos contó que publicaban un nuevo libro sobre masas y que la receta de la empanada era de este nuevo libro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El libro se llama "<a href="http://webosfritos.es/2013/09/pan-con-webos-fritos-y-recetas-para-cada-momento-estamos-de-nuevo-en-librerias/" target="_blank">Pan con webos fritos</a>" y además reeditan su primer libro "<a href="http://webosfritos.es/2013/09/pan-con-webos-fritos-y-recetas-para-cada-momento-estamos-de-nuevo-en-librerias/" target="_blank">Recetas para cada momento</a>" con alguna receta nueva. Yo los acabo de encargar, estoy deseando tenerlos en casa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L7sbfcMTzmc/UkyY0HGyawI/AAAAAAAABVQ/IJcq6mG6Fy0/s1600/curso+de+pan+con+Su4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="515" src="http://1.bp.blogspot.com/-L7sbfcMTzmc/UkyY0HGyawI/AAAAAAAABVQ/IJcq6mG6Fy0/s640/curso+de+pan+con+Su4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: right;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Barritas y espigas con masa básica</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El curso fue muy ameno y divertido, todo el rato Jesús y Susana nos iban contando historias y anécdotas que les han pasado relacionadas con webos fritos. Me acuerdo de alguna y aún me da la risa . . .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El ambiente no pudo ser mejor, creo que a todos nos duro la sonrisa todo el fin de semana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como broche final, Susana sorteo unos libros de cocina y a cada uno de los participantes nos regaló una rasqueta de pan de <a href="http://www.elamasadero.com/" target="_blank">el amasadero</a>, para que nada más llegar a casa pudiéramos practicar. Todas las harinas que usámos durante el curso también eran de allí.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lA9folYjxYQ/UkyY3vtvvnI/AAAAAAAABVY/F1qvD9R6aa0/s1600/curso+de+pan+con+Su3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-lA9folYjxYQ/UkyY3vtvvnI/AAAAAAAABVY/F1qvD9R6aa0/s640/curso+de+pan+con+Su3.jpg" width="515" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la foto de arriba podéis ver el resultado final de las recetas que hicimos, que pena que no se pueda "insertar" el olor, pero seguro que os hacéis una idea :))</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después del curso, nos quedamos a comer, ademas de probar todas las cosas ricas que habíamos preparado, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">llevamos algún producto típico</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> del Somontano, para acabar de ponernos redondos. Estaba todo delicioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No sé con que quedarme, si con el curso o con el rato de la comida, que si nos descuidamos se junta con la merienda, estábamos todos tan a gusto nadie quería marcharse, entre la buena compañía y las vistas espectaculares del pantano de El Grado, se nos paso el rato volando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me gusto mucho poder conocer a Juli una gran mujer, tan cariñosa y entregada a su familia, una super abuela, con una energía y una vitalidad envidiable. Las niñas también son un encanto, todos juntos, con Su y el Sr Webos, forman un equipo ganador que es <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">webos fritos</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cGgHwabqZAY/UkyqEMJRB-I/AAAAAAAABV0/aZtPNcl3lF4/s1600/SAM_9596+bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-cGgHwabqZAY/UkyqEMJRB-I/AAAAAAAABV0/aZtPNcl3lF4/s640/SAM_9596+bis.jpg" width="514" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su cariño !!!! que me repito más que el ajo, pero me encantó compartir contigo y con tu familia ese día inolvidable, se que el sentimiento es mutuo y pronto te volveremos a ver por aquí, cosa que me hace muy feliz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Foto de despedida, para que veáis con que sonrisa nos fuimos para casa !! </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b9RhOWUyRi0/UkyqIAiLCGI/AAAAAAAABV8/_Bw9JSGrUmI/s1600/SAM_9615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-b9RhOWUyRi0/UkyqIAiLCGI/AAAAAAAABV8/_Bw9JSGrUmI/s640/SAM_9615.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-77017756618287550692013-09-28T12:00:00.000+02:002013-09-28T12:00:05.850+02:00Yo tenía un blog<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i4O3yjceJUk/Ukai1h6KtTI/AAAAAAAABUc/MdVZOpEYOkI/s1600/IMG_20130913_155246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-i4O3yjceJUk/Ukai1h6KtTI/AAAAAAAABUc/MdVZOpEYOkI/s640/IMG_20130913_155246.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El otro día puse una foto mi <a href="http://instagram.com/galletanas" target="_blank">Instagram de galletanas</a> mientras la hacia pensé, yo tenía un blog . . .</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pues si lo tengo, pero un poco abandonado, desde mayo sin publicar nada que desastre, el próximo año prometo poner un cartel de cerrado por vacaciones, por lo menos ya estáis avisados, porque el año pasado me paso exactamente lo mismo :(</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disculparme, pero la verdad que en todo este tiempo no he encendido el horno, con los calores no apetece nada, ademas entre piscina, parques, terracitas y vacaciones se me ha pasado el verano volando.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">Si que os quiero contar que en agosto hice un curso con Su de <a href="http://webosfritos.es/" target="_blank">webos fritos</a>, la verdad que fue uno de los días mas especiales de este verano, esta semana nos han sorprendido con un </span><a href="http://webosfritos.es/2013/09/cronica-del-pancaserosu-en-el-grado-huesca/#comment-69220" style="text-align: justify;" target="_blank">post</a><span style="text-align: justify;"> precioso donde cuentan lo del curso y se acuerdan uno a uno de todos los que estuvimos allí. Impresionante !!</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Venga, me voy a poner deberes a mi misma. . . preparo una entrada, pongo fotos del curso y os cuento las cosas ricas que Su nos enseño a hacer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os prometo que en unos días me volvéis a ver :)</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-71396200947001710172013-05-19T20:45:00.000+02:002013-05-19T20:55:36.677+02:00Bizcocho de algarroba sin gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gGRZy-JVmbI/UYavgNwYCgI/AAAAAAAABPM/lnO6I376WMQ/s1600/SAM_9320.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-gGRZy-JVmbI/UYavgNwYCgI/AAAAAAAABPM/lnO6I376WMQ/s640/SAM_9320.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde que la probé en este maravilloso <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/2012/11/brownie-de-algarroba-sin-gluten-receta-diadelbrownie.html" target="_blank">brownie de algarroba</a> de Manu Catman, os tengo que decir que me tiene enganchada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ademas este ingrediente tampoco lleva gluten así que me bien fenomenal para mis recetas sin gluten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El brownie es una locura, ya he perdido la cuenta de las veces que lo he preparado, y el bizcocho esta muy rico, es un bizcocho sencillo para alegrarte una merienda o un desayuno, me gusta porque es rápido de hacer y no necesitas pesar los ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Sabéis que la algarroba es un sustituto del cacao, y mucho mas sano? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Venga, todo el mundo a probar la algarroba. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Bizcocho de algarroba sin gluten</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<li>2 huevos</li>
<li>1 yogur natural</li>
<li>1/2 medida del vaso de yogur de harina de algarroba</li>
<li>1/2 medida del vaso de yogur de harina de arroz </li>
<li>1/2 medida del vaso de yogur de maicena</li>
<li>1/4 medida del vaso de yogur de aceite de oliva</li>
<li>1/4 vaso de azúcar</li>
<li>1 sobre de levadura sin gluten</li>
<li>50 gr de almendras picadas</li>
</span></ul>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RP_IEidsmnk/UYl37CKw7MI/AAAAAAAABPo/qc_o3RQ6kL4/s1600/SAM_9313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-RP_IEidsmnk/UYl37CKw7MI/AAAAAAAABPo/qc_o3RQ6kL4/s640/SAM_9313.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos los huevos unos tres minutos hasta que queden espumosos. Agregamos el azúcar poco a poco. Incorporamos el aceite y el yogur y seguimos batiendo hasta tener una mezcla cremosa</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos la harina de arroz, la harina de algarroba, la maicena y la levadura y seguimos batiendo. Añadimos las almendras picadas y removemos para que se incorporen en la masa, reservamos unas pocas para ponerlas por encima antes de hornear,</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Utilizamos un molde alargado de cake untado con mantequilla, vertemos la masa. Agregamos las almendras reservadas por encima de la masa</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Cuando este listo lo sacamos del horno y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-os51RtG55eA/UYl3jrQmr8I/AAAAAAAABPg/z54zYGovkkk/s1600/SAM_9319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-os51RtG55eA/UYl3jrQmr8I/AAAAAAAABPg/z54zYGovkkk/s640/SAM_9319.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-85774714610690649302013-04-05T13:50:00.000+02:002013-04-05T13:50:14.743+02:00Pudín de boniato sin gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xAy-aghBUNM/UKraj6HbXLI/AAAAAAAAA8Q/idwfmYAelYA/s1600/20121104_155252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://2.bp.blogspot.com/-xAy-aghBUNM/UKraj6HbXLI/AAAAAAAAA8Q/idwfmYAelYA/s640/20121104_155252.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya me perdonaréis que últimamente esté un poco desaparecida, pero en <a href="http://www.moises-showroom.com/" target="_blank">Moises Showroom</a> me tiene "secuestrada" es broma, la verdad que tenemos mucho trabajo y mis horas en el día no dan para mas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta hace días que la hice,la tenia aún sin publicar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unos días antes había hecho un bizcocho, ahora no me acuerdo como era, la cuestión que se quedo duro enseguida, y no estaba muy comestible, pero me daba pena tirarlo, mas que nada por lo carísimas que son todas las harinas sin gluten, creo que era de fécula de patata y harina de almendras. Así que pensé hacer algún tipo de pudín o budín, la verdad que no se muy bien como llamarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo que si que os puedo decir es que esta buenísimo y se hace en un momento. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-56DxB6_vTc8/UKrarrZY--I/AAAAAAAAA8Y/4P4YlqhhDDQ/s1600/20121104_155557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/-56DxB6_vTc8/UKrarrZY--I/AAAAAAAAA8Y/4P4YlqhhDDQ/s640/20121104_155557.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pudín de boniato sin gluten:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de boniato cocido o asado ya limpio</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 litro de leche</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 brick de nata pequeño</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g de azúcar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 de bizcocho duro, magdalenas o pan | en este caso sin gluten </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita generosa de canela</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MTk0LHMj9ps/UKra0wNojKI/AAAAAAAAA8g/63a91k34ZFc/s1600/20121104_155627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://1.bp.blogspot.com/-MTk0LHMj9ps/UKra0wNojKI/AAAAAAAAA8g/63a91k34ZFc/s640/20121104_155627.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Separamos las claras de la yemas y montamos las claras a punto de nieve con el azúcar En otro bol batimos bien la yemas mezclamos con la nata y la canela, añadimos el bizcocho previamente remojado en la leche y el puré de boniato. Batimos todo bien y mezclamos con las claras montadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos la mezcla en un molde apto para el microondas y a 850W lo dejamos unos 15 minutos hasta que veamos que ha cuajado. Dejamos enfriar y podemos desmoldar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Puedes espolvorearlo a la hora de servir con un poco de azúcar glas mezclada con canela. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una delicia !!!</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sFmErLhT_Yc/UKra81OScdI/AAAAAAAAA8o/WwmeIZOwa50/s1600/20121104_155718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://2.bp.blogspot.com/-sFmErLhT_Yc/UKra81OScdI/AAAAAAAAA8o/WwmeIZOwa50/s640/20121104_155718.jpg" width="640" /></a></div>
<br />galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3292361168729356710.post-24134828792551703592013-03-08T00:42:00.000+01:002013-10-05T18:38:55.261+02:00Corazones de nube para #baroneti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JkuU0zqKrkk/UTZ7QBGF5WI/AAAAAAAABOo/cMp0xwU2QUc/s1600/20130304_165603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/-JkuU0zqKrkk/UTZ7QBGF5WI/AAAAAAAABOo/cMp0xwU2QUc/s640/20130304_165603.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola Karen !! Sorpresa !!! Cuando el lunes vi tu dibujo casi me la diste tú a mí, justo había estado el domingo preparando estas nubes para ti :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recuerdas que te pregunte: ¿Te gustan la nubes? y tu contestaste: Los cielos en general !!! :-))</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pues eso es lo que tu eres, un cielo, y hoy todas tus estrellitas queremos darte este pequeño regalo, nada comparable al que tú nos das todos los días del año con tus preciosos dibujos y tus palabras siempre tan cariñosas con todo el mundo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wmFLfh_ylgY/UTZ58GZxHRI/AAAAAAAABNo/K01dVPY52W0/s1600/1362521767819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="304" src="http://4.bp.blogspot.com/-wmFLfh_ylgY/UTZ58GZxHRI/AAAAAAAABNo/K01dVPY52W0/s400/1362521767819.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mil gracias a <a href="http://www.dimequeesviernes.com/" target="_blank">Patri</a> y a <a href="http://pinchosycanapes.blogspot.com.es/" target="_blank">Graci</a> por tener la gran idea de hacerle este homenaje a nuestra querida amiga Baroneti que es como conocemos a <a href="https://twitter.com/baroneti" target="_blank">Karen</a> en twitter.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nunca imagine que iba a descubrir tanta buena gente en mi andadura 2.0 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3fFmucJX1HM/UTZ-Dyvm-xI/AAAAAAAABOw/HxMlIfNE5gQ/s1600/20130304_170033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/-3fFmucJX1HM/UTZ-Dyvm-xI/AAAAAAAABOw/HxMlIfNE5gQ/s640/20130304_170033.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os cuento como hacer en casa nubes, malvaviscos, marshmallows, patê de guimauve, esponjitas, jamones. . . Como veis hay mil forma de llamarlos, os recomiendo que no las probéis porque estáis perdidos para siempre. </span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Receta de nubes de chuches caseras</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sobres de gelatina en polvo neutra son 20 gr</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sobre de gelatina de sabor son 85 gr *</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 ml de agua</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr de azúcar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Maizena o azúcar glas para rebozar </span></li>
</ul>
<br />
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">*en todas las recetas añaden una cucharada mas de gelatina de sabor, yo no tenía mas y solo añadí lo que sale en el sobre, quedaron muy ricas, en el enlace de webos fritos, podéis ver las cantidades originales.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wfiCnosNxm8/UTZ5-8Vt6YI/AAAAAAAABOE/6emmGo47jgo/s1600/20130304_170113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="384" src="http://3.bp.blogspot.com/-wfiCnosNxm8/UTZ5-8Vt6YI/AAAAAAAABOE/6emmGo47jgo/s640/20130304_170113.jpg" width="640" /></span></a></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disolver previamente la gelatina neutra en el los 200 ml de agua tibia poner al fuego cuando empiece a hervir añadir el azúcar. Bajar el fuego y seguir removiendo durante 5 minutos.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el sobre de gelatina de sabor, en este caso era de fresa y seguimos removiendo otros 5 minutos, veréis que empieza a espesar.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retiramos del fuego y dejamos enfriar, vamos removiendo para que no llegue a cuajar.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora con una batidora de varillas montamos la gelatina, veréis que enseguida cambia de color, seguimos batiendo hasta tener una textura parecida a un merengue.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buscamos un molde rectangular y lo forramos con film transparente espolvoreamos con maizena, así es mas fácil desmoldarlo, también puedes untar el molde con un poco de aceite de girasol y espolvorear con maizena, yo lo hice así porque no tenia film transparente en casa.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos la gelatina montada en el molde y lo dejamos a temperatura ambiente 12 horas. Os aseguro que se hacen muy larga la espera : ))</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado este tiempo ya puedes desmoldar sobre una tabla o la encimera un poco espolvoreada en maizena y con un corta pastas puedes hacer formas o simplemente con un corta pizzas o un cuchillo la cortas en tiras y luego en cubos o rectángulos.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya dependiendo del gusto las rebozas en azúcar glas o maizena, yo lo hice con maizena porque ya están bastante dulces.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el blog de </span><a href="http://webosfritos.es/2010/10/nubes/" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">webos fritos</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> podéis</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> ver esta receta muy bien explicada.</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--H--XwOJl8k/UTZ6ACdgXnI/AAAAAAAABOU/KaFnLjWBCWE/s1600/20130304_170659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/--H--XwOJl8k/UTZ6ACdgXnI/AAAAAAAABOU/KaFnLjWBCWE/s640/20130304_170659.jpg" width="640" /></span></a></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No puedo acabar sin enseñaros uno de mis dibujos preferidos, hace tiempo que lo tengo guardado. </span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Karen, es uno de los primeros dibujos que me dedicaste y le tengo mucho cariño, con este había pensado decorar el post, pero el de las nubes también era perfecto. </span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero que te haya gustado nuestro regalo, te vamos a tener muy entretenida este fin de semana viendo y leyendo nuestros buenos deseos.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lTdxcf2eVrM/UTZ57LBPiUI/AAAAAAAABNg/UUj7f9Rv6h4/s1600/1335313750052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="304" src="http://2.bp.blogspot.com/-lTdxcf2eVrM/UTZ57LBPiUI/AAAAAAAABNg/UUj7f9Rv6h4/s400/1335313750052.jpg" width="400" /></span></a></div>
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galletanashttp://www.blogger.com/profile/01310424977898697485noreply@blogger.com17