miércoles, 27 de febrero de 2013

Arroz con leche para el #diadelacuchara



Bueno como no empiece ya, no termino este post y yo se de uno que me matará. . .

El #diadelacuchara ya esta aquí, cuando mi compi Josiño del blog Cocina y Kuchnia propuso rendir homenaje al plato de cuchara, a todos nos pareció una buena idea, yo al principio pensé en una rica sopa, un potaje de la abuela o unos buenos garbanzos, pero no sé porque aún no me he decidido a publicar recetas saladas, todo se andará.
El logo es de Caty de Circus Day no os perdáis su blog, a mi me encanta !!

Como tenía que ser algo que se coma con cuchara, pensé en un arroz con leche, pero si hay algo que siempre me pasa es que se me acaba pegando la leche y el azúcar en la olla por mas que remueva, es algo que odio profundamente.
Susana me había comentado que se podía hacer en la panificadora. . . (yo alucine pepinillos ) así que busque alguna receta que gustara y vi esta de Los blogs de María y no lo dude un momento porque María ademas de buena amiga es una gran cocinera.




Arroz con leche en panificadora - Receta sin gluten


Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 175 gramos de arroz
  • La piel de 1 limón, medio limón si el limón es grande
  • 1 rama de canela
  • 150 gramos de azúcar
  • Canela molida para decorar




Preparación:


En una olla calentamos la leche para infusionar la piel del limón y la canela, dejamos reposar 15 minutos mientras sacamos la cubeta de la panificadora y agregamos el arroz seguidamente añadimos la leche caliente sin el limón ni la canela.

Ponemos la cubeta en la panificadora y programamos el programa de mermelada y damos a inicio. El programa dura 1 hora 20 minutos.

Al principio la panificadora no mueve las paletas, está sólo calentando los líquidos. 

Cuando falte 30 minutos para que termine el programa, agregamos el azúcar.

Al terminar el programa, sacamos la cubeta de la panificadora y ponemos el arroz en unos cuencos, esperamos que se enfríe un poco es espolvoreamos con canela molida.

Es una receta muy fácil y rica, el arroz no se pega, no hay que remover, y queda super cremoso, eso si hay que tener panificadora : )) 

Espero que os haya gustado mi receta de cuchara !!



lunes, 11 de febrero de 2013

VI Gastrokdd de gastronómadas en Madrid

El sábado 9 de febrero Madrid fue la ciudad elegida para celebrar un nuevo encuentro gastronómada, un buen sitio, porque pudimos ir desde muchos lugares dadas las buenas combinaciones de la Capi.

La jornada fue genial si queréis ver el programa de todo lo que hicimos podéis verlo aquí.

Lo mejor como siempre volver a vernos y compartir una jornada muy emocionante e intensa con gente super interesante, esta ocasión fue de las mas especiales.


Esta es la foto de familia solo tenéis que ver nuestras caras de felicidad !!


Foto de Rafa Prades

Os pongo unos enlaces donde podéis ver más sobre la VI Gastrokdd de gastronómadas en Madrid:


Blogastronómadas - Gracias Madrid

Lilahexe - Gastronómadas Madrizzzz

Cocina y más. . . - Experimentado, gastronómicamente hablando, con Gastronómadas en Madrid

Blogastronómada - Todo sobre la VI Gastrokdd de gastronómadas en Madrid con recopilación de enlaces


Como siempre fue un honor poder estar ahí. Besazos 


domingo, 10 de febrero de 2013

Gastronómadas I Edición Especial Logroño

Hay un refrán que dice "mas vale tarde que nunca" 

Hoy cuando estaba escribiendo el post de VI edición de gastronómadas en Madrid me he dado cuenta que al final no hice la mención a la anterior gastrokdd a la que asistí, fue en Logroño, que desastre, entre mi mala cabeza y mi falta de tiempo pasan estas cosas. 

Ya hace tiempo que paso, pero quiero que tenga un hueco en en mi blog, para que siempre la pueda recordar, aunque es imposible olvidarla. 

Foto:  Beatriz de To be Gourmet

Ademas fue la I Edición Especial. ¿Donde sera la II Edición Especial? tal vez en Hong Kong . . . jajaja bueno ahí lo dejo :))))

Esta edición de Gastronómadas se celebro el 20 de Octubre del 2012 en Logroño aquí podéis ver todo lo que hicimos.

Fue un verdadero placer visitar el obrador de la pastelería Via V  y comer en el resturante Tondeluna.

Os dejo unos enlaces para leer y ver fotos de este día:

Blogastronómada - Todo sobre la I Gastrokdd Especial con recopilación de enlaces.



Gastronomía con los cinco sentidos - Gastronómadas en Logroño 64 fotos